Безалкогольный ягодный глинтвейн



112

Безалкогольный ягодный глинтвейн

Глинтвейн всегда ценился в зимнее время, его по большому счету и придумали чтобы люди замерзнув, могли согреться выпив чашечку этого замечательного теплого напитка. Но что делать если вы водитель которому нужно согревшись часок продолжать свой путь, или ребенок сидящий в кругу взрослых согревающихся глинтвейном? Выход есть и я Вам его покажу ;-).

Ингредиенты:

  • Брусника — 300 г.
  • Вишня замороженная — 200 г.
  • Сахар-песок — 150 г.
  • Гвоздика — 6 шт.
  • Корица в палочках — 2 шт.
  • Имбирь свежий — 5 см.
  • Апельсины — ½ шт.
  • Лавровый лист — парочку.

Способ приготовления безалкогольного глинтвейна:

Этот рецепт демонстрирует прекрасное сочитание специй и ягод с фруктами. Самый основной ингредиент — брусника.

Бруснику можно дополнить другими ягодами, чтобы разнообразить вкус и улучшить цвет. Мы добавили вишню.

Аромат цытруса в глинтвейне просто обязателен и ничем не заменим, по этому у нас здесь цедра апельсина.

С добавлением специй можно тоже играться по разнуму, добавляя или убирая те или иные, но есть золотое правило, корица и гвоздика присудствуют всегда, у нас тут еще лавровый лист, имбирь сухой (лучше свежий, если есть такая возможность) и немного сахара.

Бозьмите большую кастрюлю, сложите в нее ягоды и залейте 2,5 литра воды, добавте сахар, думаю не стоет его весь бросать, лучше грам 100 для начала, в конце если захотите слаще, добавите. Доведите до кипения.

После того как вода с ягодами закипела, добавляем заготовленные специи (можно еще внести душистый перец горошком и кардамон) и цедру апельсина (вы можете положить несколько долек апельсина со шкуркой, вместо цедры). Дайте прокипеть 5 минут. Затем накройте крышкой, выключите и пускай настаивается 15 минут.
Употребляйте глинтвейн горячим, в отличии от спиртного этот можно подогреть. Если напиток у вас остался на завтра, то перед тем как поставить в холодильник, достаньте из него все специи, иначе на следующий день глинтвейн будет перенасыщен ароматами специй.

112
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 3 года назад 0
Холодным и хмурым зимним вечером ничто так не поднимет настроение и не
Иван 1 год назад 0
Белый глинтвейн — Прекрасный согревающий напиток, на основе вина и пря
Иван 1 год назад 0
Когда холодная зима проходит и понемногу показывается солнышко, мы с н
Иван 1 год назад 0
Глинтвейн - горячий алкогольный напиток на основе красного вина, нагре