Блинный торт с грибами, фото рецепт



191

Блинный торт с грибами, фото рецепт

Мало людей найдется, которые не любили бы блины. Я их просто обожаю, по этому мне постоянно хочется с ними экспериментировать, готовить разные и все новые блюда на их основе. Если честно то я уже накопила достаточно большой список таких рецептов, в нем и торты, как сладкие так и соленые, всевозможные закуски и десерты.

Такое блюдо станет прекрасным ужином или просто перекусом для Вас и Вашей семьи, а если его достойно украсить то можно подать и на праздничный стол. Правда торт слегка калорийный, по этому если Вы его готовите на ужин, то не советую много есть, иначе можете с утра обнаружить у себя свисающие бока! :) Он на столько получился вкусным, что невозможно было оторваться. Благо что у меня большая семья, по этому распределив его на всех, получилось как-раз в норму.

Ингредиенты:

  • Сметана — 200 г.
  • Сыр плавленный — 400 г.
  • Мука — 350 г.
  • Шампиньоны — 800 г.
  • Молоко — 1 л.
  • Карри — 4 ч. л.
  • Соль — 4 ч. л.
  • Яйца — 4 шт.
  • Растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Первым делом, промоем под краном грибочки. Затем слегка их обсушив порежем тонкими пластинками. разогреем в сковороде немного растительного масла и обжарим в нем грибочки. Огонь делаем минимальным, добавляем сметану, карри и соль по вкусу. Помешивая доводим до кипения и снимаем с огня. Некоторые применяют для приготовления этого соуса еще и репчатый лук, который следует обжарить до прозрачности, прежде чем добавить в сковороду грибы. Так что тут уж на Ваше усмотрение.

Пока грибочки остывают, займемся приготовлением блинов. Для этого слегка взбиваем с солью куриные яйца, вливаем к ним молоко и можно немного растительного масла (буквально половину столовой ложечки). После этого добавляем муку, замешиваем жидкое тесто и традиционным способом готовим блины, складывая их в стопочку. По сути, если у Вас есть свой любимый способ приготовления блинов, можете воспользоваться им, в данном случае это не принципиально.

И вот мы подошли к финалу. Берем подходящую посуду или поднос, и начинаем по очереди выкладывать блины со стопочки друг на друга в обратном порядке, перемазывая каждый при этом плавленным сыром и соусом, выкладывая тонкие пластинки грибов.

После этого отправьте наш блинный торт с грибами в холодильник на полтора-два часа. Он должен немного постоять чтобы пропитаться начинкой. Иногда я кладу сверху что-то тяжелое, в итоге закуска немного впрессовывается и делается плотнее. Украшаем по своему усмотрению, нарезаем кусочками и подаем на стол!
191
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 17 дней назад 0
Любителям шоколада и орехов посвящается!
Иван 1 год назад 0
Лазанья, представляющая из себя слоеный пирог с разнообразными начинка
Виктория 1 месяц назад 0
В данном рецепте расскажу Вам как приготовить очень вкусный тортик, ко
Виктория 1 год назад 0
Печеночный торт - украшение стола и гордость хозяйки.