Цукаты из апельсиновых корок



167

Цукаты из апельсиновых корок
Цукаты из апельсиновых корочек — это очень вкусное и оригинальное лакомство. Их можно добавлять в пироги, булочки и любую другую сдобу.

Ингредиенты:

  • Апельсины 8 шт
  • Сахар песок 4 ст

Рецепт приготовления цукатов из апельсинов:

Итак, аккуратно снять кожуру с апельсина и залить ее тремя литрами сырой чистой воды. После чего необходимо довести до кипения на небольшом огне, и варить минут двадцать на медленном огне.

 

По истечении времени, нужно слить горячую воду и замочить кожуру в холодной воде, чтобы она остыла, это займет буквально минут пять. После чего каждую полосочку кожуры нужно разрезать вдоль соломкой, в ширину около одного сантиметра.

 

Далее необходимо смешать сахар и 3 стакана воды в небольшой кастрюле, содержимое вскипятить на не большом огне, постоянно перемешивая, пока сахар не растает, и варить около десяти минут.

 

Всыпьте в эту жидкость полоски цедры и еще уменьшите огонь. Варить их нужно пока кожура не станет прозрачной, и сироп не загустеет, на медленном огне примерно минут сорок. После варки цедра должна остаться в сиропе минимум на три часа, а лучше всего на ночь.

 

И последнее, что нужно сделать — это достать цукаты и дать стечь лишнему сиропу, а затем обвалять их в сахаре. Вот и все, желаю Вам приятного аппетита!

167
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 1 год назад 0
Эта пасха готовится на вареных желтках с цукатами.
Виктория 10 месяцев назад 0
Цукаты из ревеня не особенно привлекательны внешне, зато они очень вку
Иван 1 год назад 0
Рецепт вкусного полезного лакомста - цукаты из тыквы.
Иван 1 год назад 0
Невероятное сочетание сладких, горьких, острых и кислых вкусов дает оч