Домашняя колбаса из курицы



1966

Домашняя колбаса из курицы

Обязательно попробуйте эту вкусную и простую в приготовлении домашнюю колбасу.

А вы знали, что вареную колбасу очень просто приготовить в домашних условиях?

Сегодня я предлагаю рецепт домашней колбасы из курицы. По этому рецепту можно готовить и из свинины или приготовить колбасу из разного мяса.

Ингредиенты для вареной кобасы:

  • 1 куриная грудка целиком, но без костей (около 500 г)
  • 300 г молока 
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 яйцо 
  • 2 ст.л. с горкой крахмала
  • 2 ч.л. соли или по вкусу 
  • Молотый кориандр, мускатный орех, черный перец, зерна горчицы по вкусу и желанию.

А также вам понадобится блендер, чашки или стаканы.

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты для колбасы постепенно выкладываем в чашу блендера и перемалываем до однородной массы.
  2. Она может быть немного жидкая, но это не страшно.
  3. Стаканы хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем туда фарш.
  4. Сверху стаканы закрываем пищевой плёнкой для того, чтобы вода не попала внутрь.
  5. Ставим чашки в кастрюлю или в мультиварку и наливаем воду до половины стаканов.
  6. Желательно подстелить на дно кастрюли тряпочку. 
  7. Затем ставим на огонь и накрываем крышкой. 
  8. После закипания варим 35-40 минут. Если готовите в мультиварке, то ставим время 40 минут на режиме тушение.
  9. После приготовления даем колбасе немного остыть, а затем убираем пленку.

Такую колбасу без страха можно давать и самым маленьким детям. А еще она очень вкусна, если ее слегка обжарить на сковороде.

Видео рецепт:

1966
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
Вы покупаете колбасу в магазине? А сами делать не пробовали?
Иван 2 года назад 0
Домашнюю вареную колбасу сделать довольно легко.
Иван 2 года назад 0
Смотрите простой рецепт вкусной домашней колбасы.
Виктория 1 год назад 0
Если уж я берусь за домашнюю колбасу из свинины, то делаю сразу много.