Рецепт домашней халвы с арахисом



1624

Рецепт домашней халвы с арахисом

Наверняка, многие из вас любят халву. Очень часто я покупаю эту сладость в супермаркете, захотелось мне попробовать приготовить её в домашних условиях. Провела несколько экспериментов на своей кухне и получила самый оптимальный вариант, результат порадовал всех домашних. Халва получилась очень вкусная, немного влажная и очень нежная на вкус. Попробуйте и вы, думаю, вам понравится.

Ингредиенты:

  • Семечки подсолнуха — 260г очищенные
  • Арахис — 100г
  • Масло подсолнечное — 10г
  • Вода — 10мл
  • Мед — 70г
  • Сахар — 30г

Способ приготовления:

1.

Возьмите такие продукты: семечки подсолнечника очищенные, арахис, воду, масло подсолнечное, мед, сахар.


2.

Первым делом нужно подготовить арахис и семечки. Арахис насыпаем на сковороду и, постоянно помешивая, на небольшом огне хорошо подсушиваем. Готовые орешки остужаем и очищаем от шелухи.

Для халвы можно использовать цельный орех или разломать на половинки. Думаю, можно даже измельчить немного мельче, это на ваш вкус.


3.

Семечки насыпаем на сковородку и таким же образом подсушиваем на небольшом огне.


4.

Горячие семечки помещаем в чашу блендера и измельчаем до состояния самой мелкой крошки.

На данном этапе я опробовала два способа. Первый раз я измельчила до получения пасты, когда семечки начали выделять масло, и масса стала хорошо влажной. Второй раз я измельчила до мелкой сухой крошки, слегка влажной. В первом случае, халва получилась очень влажная. Второй вариант мне понравился больше.


5.

В подходящей кастрюльке разогреваем мед, воду, сахар и подсолнечное масло. Постоянно помешивая, доводим до кипения на маленьком огне. Провариваем 2-3 минуты и отключаем огонь.


6.

Вот такая должна получиться крошка из семечек.


7.

Добавляем подготовленный арахис и хорошо перемешиваем лопаткой.


8.

Наливаем горячий сироп и быстро перемешиваем ложкой или лопаткой. Все семечки должны пропитаться сиропом.


9.

Теперь берём подходящую по размеру формочку и застилаем её пищевой плёнкой. Выкладываем массу и хорошо утрамбовываем.

Оставьте на пару часов до полного остывания. Я оставила на ночь на кухне. Она хорошо застыла.


10.

Домашняя халва с арахисом готова. Приятного чаепития!

1624
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Очень люблю всякого рода запеканки.
Иван 2 года назад 0
Чак-чак, так именуется восточная сладость, которая состоит из теста и
Иван 2 года назад 0
Некоторые хозяйки считают, что домашних хлеб по стоимости ингредиентов
Виктория 1 год назад 0
Купаты по-домашнему – вкуснейшее мясное блюдо, которое будет уместно к