Горбуша в мультиварке на овощной подушке



1192

Горбуша в мультиварке на овощной подушке

Лучшим аккомпанементом к рыбе всегда были овощи. Сейчас начался сезон спаржи. Если добавить к ней молодую фасоль и немного фенхеля, получится божественный гарнир. Особенно удобно, что все готовится в одном «горшочке» — мультиварке.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 500г
  • Фасоль стручковая — 150г
  • Спаржа — 150г
  • Фенхель — 150г
  • Лимон — 0.5шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Масло оливковое — 1ст.л.

Способ приготовления:

1.

Все овощи хорошо вымыть и обсушить.

У фасоли срезать кончики, у спаржи 2-3 см жесткого стебля снизу. Фасоль и спаржу нарезать по 2-3 см.

Фенхель очистить от нескольких первых слоев (примерно как шкурку с лука снимаем) и нашинковать.


2.

Мультиварку установить в режим Жарка, влить оливковое масло. Положить все и обжаривать, постоянно помешивая, минуты 2-3, не больше. Выключить режим Жарка.


3.

Лимон хорошо вымыть, разрезать пополам. С одной половинки снять цедру и выжать сок.


4.

Слегка присолить овощи, перемешать и разровнять. Установить режим Тушение на 15 минут. Рыбу выложить на овощную подушку, полить соком лимона, посыпать цедрой и свежемолотым черным перцем. Влить 2-3 столовые ложки воды, закрыть крышку мультиварки и довести до готовности.

1192
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 11 месяцев назад 0
Признаюсь, я не часто готовлю блюда с замороженными овощами, но ведь о
Виктория 11 месяцев назад 0
Для пирога с горбушей подходит свежая, размороженная или консервирован
Иван 1 год назад 0
Очень вкусная и сочная рыбка получается!
Виктория 11 месяцев назад 0
В прошлом году, когда мы собирались праздновать Новый Год у друзей, ка