Горячие роллы в кляре, фоторецепт



425

Горячие роллы в кляре, фоторецепт
Японские роллы все больше завоевывают место на наших столах. Однако, это не только холодная закуска, роллы бывают горячими. Для этого их обжаривают в кляре, рецептом которого хотим поделиться.

Готовьте кляр для горячих роллов непосредственно перед приготовлением блюда. Для этого смешайте яйцо, муку и ледяную воду. Обваляйте подготовленный ролл в муке, затем в кляре и панировочных сухарях. Обжарьте его в кипящем масле до хрустящей корочки, разрежьте на кусочки и подайте на стол.
 

Ингредиенты:

 

Мука — 5 ст. ложек

Вода — 150 мл

Яйцо — 1 шт.

Панировочные сухари — по вкусу

Растительное масло — по вкусу (для жарки)

 
Способ приготовления:
 
Подготовьте рулеты для роллов, которые мы будем обжаривать в кляре.
Приготовьте кляр. Для этого смешайте яйцо, муку и ледяную воду. Подготовьте три тарелки – на одну насыпьте немного муки, во вторую налейте кляр, а в третью насыпьте панировочные сухари. Разрежьте рулеты на большие куски, обваляйте в муке, кляре и панировочных сухарях.
Налейте масло в кастрюльку из расчета, чтобы оно покрывало ролл наполовину и доведите до кипения. Затем положите в него подготовленный ролл.
Обжарьте в течение 3-4 минут, один раз перевернув.

Готовый ролл разрежьте на несколько частей и сразу подайте на стол.

Желаем Вам приятного аппетита!


425
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!