Горячий клюквенный напиток с джином - рецепт с пошаговыми фото



564

Горячий клюквенный напиток с джином - рецепт с пошаговыми фото

Этот волшебный напиток я придумала недавно, чисто случайно, как это обычно и бывает и назвала его «джинберри». Делала клюквенный морс, собираясь пить его горячим, мороз же на улице. Чтобы усилить согревающий эффект добавила свежего имбиря, а для более пряного вкуса еще и несколько веточек тимьяна. И когда я его попробовала, то меня осенило- джину, джину сюда не хватает, вот что!

Ингредиенты:

  • Клюква — 300г
  • Имбирь — 1шт. 4 сантиметра кусочек
  • Сахар — 100г или по вкусу
  • Тимьян — 3веточка (-и)
  • Алкоголь — по вкусу джин
  • Вода — 2л

Способ приготовления:

1.

Джин довольно-таки крепкий напиток, 47 градусов, и в чистом виде пить его достаточно тяжело. Но его терпкий, можжевеловый вкус просто великолепно сочетается с ягодами, видимо из-за общего, лесного происхождения.

Великолепна малиновая настойка с джином, но она более сладкая, а вот кислая клюква и терпкий имбирь прямо то, что доктор прописал, идеально просто. Причем, вкусен этот напиток как в горячем, так и в теплом, и холодном виде, просто универсал.

Количество алкоголя в нем можно регулировать по своему вкусу и желанию, но не увлекайтесь, такие обманчиво вкусные и сладкие коктейли довольно коварны и сильно ударяют в голову. Но для праздничных посиделок с гостями самое то, лучше не бывает. А для детей оставьте безалкогольный вариант и все будут довольны.

Название я сложила из главных составляющих, джина и клюквы, по-английски кранберри.

Приступим к изготовлению нашего напитка. Клюкву, свежую или размороженную засыпаем сахаром и измельчаем блендером.


2.

Кипятим два литра воды и заливаем клюкву, оставив миллилитров 100 кипятка. Активно перемешиваем и оставляем на 10 минут. Процеживаем через сито в графин или другую подходящую посуду, туда же отправляем веточки свежего или сушеного тимьяна, пусть настаиваются.


3.

Теперь имбирь. Свежий корешок размером 3-4 сантиметра очищаем и трем на терке. Через сито или марлю отжимаем из имбиря сок в клюквенный морс, выжимки имбиря заливаем оставленным кипятком и процеживаем к напитку.


4.

Все готово, можно доливать джин по вкусу и начинать праздновать! Напиток можно сделать и впрок, в любых количествах, и хранить в холодильнике.

564
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
Клюквенный кисель может быть приготовлен из свежих ягод в сезон или из
Виктория 1 год назад 0
Когда дни становятся короче, а ночи длиннее.
Иван 2 года назад 0
Для приготовления этих кексов нам понадобится сушеная сладкая клюква,
Иван 2 года назад 0
В холодную пору года предлагаем приготовить согревающий шоколадный нап