Гречка с овощами и копченой грудинкой



980

Гречка с овощами и копченой грудинкой

В наше динамичное время пришла пора посмотреть на привычные продукты с новой стороны, произвести ребрендинг, так сказать. Возьмем, например, гречку.

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая — 200г
  • Брокколи — 300г
  • Морковь — 200г
  • Грудинка — 70г
  • Чеснок — 4зуб.
  • Масло растительное — 2ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Зелень — по желанию

Способ приготовления:

1.

Для начала промойте хорошенько и поставьте варить гречку любым удобным для вас способом. Я варю ее в мультиварке. На выходе нам нужна готовая полностью крупа. Свежую брокколи разделить на кочешки. Если брокколи у вас замороженная, то используйте ее.


2.

Морковку очистить и нарезать продолговатыми ломтиками.


3.

Теперь нужно бланшировать овощи. Вскипятите литр подсоленной воды и положите в нее морковь. Через пять минут добавьте кочешки брокколи и готовьте три минуты. Если брокколи замороженная, то хватит одной минуты. Готовые овощи откидываем на дуршлаг.


4.

Порежем чеснок пластинками, так будет вкусней всего, а копченую грудинку небольшими ломтиками потоньше.


5.

Разогреем сбольшую сковороду и нальем туда растительное масло. Как только нагреется, кладем чеснок и грудинку и быстро обжариваем до легкой румяности и аромата.


6.

Добавляем бланшированные морковь и брокколи, перемешиваем. Всыпаем готовую гречку, солим, перчим, перемешиваем и все готово! При подаче в столу можно посыпать блюдо любимой зеленью. Я взяла базилик.

980
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
У вас осталась гречка, но в виде гарнира и каши она вам уже надоела?
Виктория 1 год назад 0
Гречка с овощами - полезный и вкусный гарнир к любому блюду.
Виктория 1 год назад 0
Чем хороша мультиварка, так это тем, что в ней  можно приготовить
Виктория 1 год назад 0
Приготовим ароматный суп с капустными галушками и копченой грудинкой.