Рецепт гречневой каши без варки с ягодным соусом



1174

Рецепт гречневой каши без варки с ягодным соусом

С приходом весны и летних жарких дней все меньше хочется видеть на тарелке тяжелую калорийную еду. Я покажу вам один очень полезный то ли десерт, то ли завтрак, который не только никак не навредит фигуре, но и обеспечит и зарядит организм энергией, полезными веществами и витаминами. «Королева круп» гречка и ягоды — вот главные ингредиенты этого полезного блюда.

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая — 1ст. (200 мл)
  • Сок лимонный — 1ст.л. или яблочный уксус
  • Молоко — 125мл или вода
  • Банан — 1шт.
  • Кардамон — 0.5ч.л. молотый
  • Ягода — 300г свежих или замороженных
  • Сахар — 2ст.л. (или другой подсластитель по вкусу)
  • Мята — по вкусу

Способ приготовления:

1.

Сухую гречневую крупу залить теплой водой в тройном объеме, добавить сюда яблочный уксус или сок лимона (кислота нужна для того, чтобы гречка быстрее размягчилась).

Кстати, о гречке. Сюда подойдет как зеленая крупа, так и обжаренные ядра гречки. Я остановилась на первой — зеленой. Такая гречка даже более полезная (ведь всем известно, что крупа во время обжаривания теряет часть полезных свойств), и ее вкус мне нравится больше.

Накрыть емкость с гречкой и оставить на ночь на столе.


2.

Утром измельчите ягоды блендером (погружным или в чаше) с сахаром. Теперь отложите несколько ложек ягодного пюре для компоновки блюда. Ягоды сгодятся как свежие, так и замороженные. Сахар к ним добавлять не обязательно, можете заменить его медом или другим подсластителем. А если ягоды сладкие, то и вообще ничем не подслащать. Также вместо ягод можете использовать любой джем или любимое варенье.


3.

Промойте гречку.


4.

В блендер к ягодам добавьте гречку, молоко, банан и молотый кардамон. Банан, кстати, можно тоже взять замороженный.


5.

Пюрировать содержимое чаши блендера до гладкой нежной консистенции.


6.

Выложите гречневую кашу в стаканчики, переложив ее слоем ягодного пюре. Сверху украсьте ягодками, мятой или другими продуктами (например, кусочками орешков, миндальными лепестками, шоколадными каплями, кокосовой стружкой и т.д.).

Хранить такую кашу можно в холодильнике 1-2 дня. Ешьте ее холодной или подогрейте 1-2 минуты в микроволновой печи.

1174
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
Предлагаю угостить своих родных и гостей сочными, ароматными медальона
Виктория 1 год назад 0
Персики-гриль с ягодным соусом – это очень вкусный десерт, подающийся
Виктория 1 год назад 0
Известно что баранина очень полезное мясо, но некоторые её не любят из
Иван 2 года назад 0
Изготовить лазанью с соусом Бешамель и фаршем по рецепту с фото будет