Консервированные салаты на зиму



199

Консервированные салаты на зиму
Рецепт консервированных салатов на зиму пригодится для каждой хозяйки. Они довольно просты и легко готовятся. Вкусные и полезные салаты с удовольствием будут открыты и съедены. Убедитесь в этом сами! Мы предлагаем приготовить салат с кабычками и цветной капустой и салат с помидорами.

Салатик с кабачками и цветной капустой.

Ингредиенты:

 

  • кабачки,
  • лавровый лист,
  • репчатый лук,
  • морковка,
  • помидоры,
  • цветная капуста,
  • растительное масло,
  • сладкий перец, чеснок,
  • жгучий перец,
  • укроп,
  • душистый перец,
  • соль,
  • уксус.


Способ приготовления салата из кабачков и цветной капусты:

 

Нарежьте лук полукольцами, перцы соломкой, а кабачки и помидоры с морковочкой порубите кубиками. Капусту разберите на мелкие части и варите в соленой воде три минуты.

 

Острый перчик мелко нарежьте и киньте к остальным овощам, кроме капусты. Положите их в кастрюлю, залейте маслом и тушите. За десять минут до готовности положите капусту и мелко порезанный чеснок. Киньте лаврушку и зелень. посолите, поперчите и добавьте немножко уксуса.

 

Горячий салат закатайте в банки и оставьте их на два дня в перевернутом виде.

Салат с помидорами.

Ингредиенты:

 

  • помидоры,
  • лук,
  • болгарский перец,
  • зелень,
  • сахар,
  • соль,
  • молотый перец черный,
  • уксусная эссенция и растительное масло.

 

Способ приготовления салата с помидорами:

 

Лук режим как и в первом рецепте и обжариваем до золотистого цвета. Вместе с маслом перекладываем его в кастрюлю.

 

Помидоры режем дольками, перец соломкой, морковь натираем на крупной терке, а зелень мелко рубим. Все это отправляем к луку, солим, перчим и добавляем сахар. Тушим полчаса на среднем огне, помешивая иногда.

Добавляем уксус и раскладываем по баночкам, закатываем. Что делать дальше вы уже знаете.


199
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!