Консервированные стрелки чеснока, фоторецепт



243

Консервированные стрелки чеснока, фоторецепт
Не каждой хозяйке придет в голову такая мысль, что из стрелок чеснока можно сделать вкусную закуску. Обычно эту часть чесночного растения выбрасывают, не догадываясь, что при правильном мариновании, они обладают ароматным и пикантным вкусом. Плюс ко всему чесночные стрелки гораздо полезнее, чем сам чеснок.

Представляю вашему вниманию рецепт, благодаря которому можно правильно замариновать стрелки чеснока.

Ингредиенты:

  • чесночные стрелки — 500-700 грамм;
  • вода — 3 стакана;
  • сахар — 1 стол. ложка;
  • соль — 1 стол. ложка;
  • уксус 9% — 2 стол. ложки;
  • лавровый лист — 5 шт.;
  • перец горошком — 10 шт.

Способ приготовления консервированных стрелок чеснока:

Взять банку, в которой будет храниться заготовка. Желательно, чтобы банка была вытянутой формы. Простерилизовать ее привычным для вас способом.
Стрелки чеснока нарезать необходимой величины (надо чтобы они во всю длину поместились в банке). Старайтесь, чтобы все стрелки были одинаковой длины, так ваша заготовка будет красиво выглядеть.
Когда нарезали чесночные стрелки все одинакового размера, поместить их в положении «стоя» в банку (как показано на фото).
Готовим маринад. Для этого в кастрюлю влить воду, всыпать сахар, соль, уксус, горошинки черного перца и лавровый лист.

Довести маринад до кипения на медленном огне. Как только это произошло, выключить огонь.

Залить горячим маринадом чесночные стрелки. Плотно закрыть закручивающей крышкой.

Теперь надо простерилизовать банку с заготовкой. Для этого в глубокую кастрюлю налить воду, дождаться ее закипания, затем убавить огонь. На дно кастрюли положить тряпочку, сверху поставить банку с содержимым.

В таком виде наши чесночные стрелки должны простоят и по-тихоньку прокипеть 20 минут.

Спустя указанное время вынуть банку из кастрюли, укутать полотенцем и оставить остужаться.

Когда банка с заготовкой остыла, поместить ее в прохладное темное место.

Получившаяся закуска будет отличным дополнением к какому-либо салату, либо станет пикантным самостоятельным блюдом.

243
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 1 год назад 0
Невероятное сочетание сладких, горьких, острых и кислых вкусов дает оч
Иван 1 год назад 0
Коронное блюдо на любом праздничном столе — это запеченная в духовке к
Иван 1 год назад 0
Консервированные кабачки - это незаменимая заготовка на зиму.
Иван 3 года назад 0
Цыпленок с яблоками - замечательный вариант для праздничного стола, от