Красный перец, запеченный с сыром



415

Красный перец, запеченный с сыром

Если Вы хотите быстро приготовить ужин, попробуйте наш рецепт красного салатного перца, запеченного с сыром. Если перец достаточно крупный, то две его половинки составят главное блюдо для каждого участника церемонии. А если одновременно приготовите гарнир, то сытный ужин обеспечен и с одной половинкой запеченного перца.

Ингредиенты:

  • Красный болгарский перец — 2 шт. (крупный)
  • Лук репчатый — 0,5 шт. (среднего размера)
  • Рис — 3 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сыр чеддер — 150 гр.
  • Масло оливковое — 1,5 ч.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу
  • Зелень — для украшения.

Способ приготовления:

1. Красный перец, запеченный с сыром, начинаем с отваривания риса. Промываем его и ставим варить в подсоленной воде.

2. Духовку включаем на разогрев до 180 градусов. Салатный перец моем, аккуратно разрезаем вдоль на 2 половинки, вычищаем семена и перегородки, сбрызгиваем внутри оливковым маслом и посыпаем черным молотым перцем и солью. Ставим форму с половинками перцев в духовку на 10-15 минут. За это время они размягчатся.

3. Когда рис сварится, промываем его, выкладываем в миску и смешиваем с натертым сыром, порезанным луком, горчицей и взбитым яйцом.

4. Достаем размягченные половинки перца из духовки, удаляем выделившийся сок, заполняем каждую половинку сырно-рисовым фаршем и снова ставим в духовку на 13-16 минут.

5. Через 13-16 минут включаем гриль на 2-3 минуты, чтобы сыр приобрел красивую корочку. Достаем, выкладываем на порционные тарелки, украшаем зеленью и подаем на стол с гарниром или как самостоятельное блюдо.

Желаем Вам приятного аппетита! 

415
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Считаю огромным плюсом в приготовлении этого блюда его простоту.
Иван 2 года назад 0
Приготовление этого превосходного новогоднего блюда займет не менее по
Иван 2 года назад 0
Запеченный картофель с грибами - это всем давно известный рецепт, пров
Иван 2 года назад 0
Способов приготовления вкусного картофеля много.