Ликер в домашних условиях



1093

Ликер в домашних условиях
Собственно, это даже не рецепт ликера, а очень простая технология, опробованная в домашних условиях. Рецепт фруктового или ягодного ликера для тех, кому натуральность компонентов важнее этикетки на бутылке.

 

Ингредиенты:


Ягоды или фрукты (малина, клубника, вишня, слива, айва и т.д.) — 1 кг  
Водка — 1 л
Сахар — 1 кг 


Рецепт приготовления ликера:


Ягоды и водку поместить в 3-х литровую банку. Закрыть пластиковой крышкой и забыть на месяц.

 

Если вместо водки взять питьевой спирт, что в современных условиях не так то и просто, то состав получится крепче. То же самое будет, если взять не один, а полтора литра водки. По крепости – выше, по вкусу – хуже. Хотя кому как нравится. Но в любом случае, 1 л на 1 кг – это компромисс, который нравится большинству.

 

Через месяц ягоды отцеживаются и либо выбрасываются, либо съедаются (вкус заспиртованной вишни – просто бесподобный), а в получившийся спиртовой настой засыпается 1 кг сахара.

 

Все та же пластиковая крышка, но раз – два в день банку придется потряхивать, пока весь сахар не растворится. Через месяц разлить получившийся ликер по бутылкам и помнить, что чем дольше он простоит, тем вкуснее он будет, так как вкус будет однороднее, а не три составляющие по отдельности. Хотя употреблять можно и сразу.

 

И последнее – хранить в защищенном от солнечных лучей месте, натуральные продукты боятся прямого света и могут потерять не только цвет, но и вкус. А это нам совсем не надо.

 

Приятных Вам вечеринок со вкусным домашним ликером!

1093
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 4 года назад 0
Каждому, кто когда либо пробовал домашний ликер Бейлиз, надолго должен
Иван 4 года назад 0
Холодным и хмурым зимним вечером ничто так не поднимет настроение и не
Иван 4 года назад 0
Любой самодельный алкогольный напиток, естественно, будет отличаться п
Иван 4 года назад 0
Как правило, приготовление пиццы в домашних условиях сопровождается пр