Лимонное мороженое

402

Лимонное мороженое
А Вы встречали таких людей, в особенности детей, которые не любили бы мороженое? Особенно летом, когда на воздухе +30 градусов в тени, такой десерт очень актуален. Впрочем, в качестве десерта, это лакомство в любой сезон не будет лишним.
Ингредиенты:
 
Сливки (жирные) — 2 стакана
Сахар — 0,8 стакана
Молоко — 0,6 стакана
Желтки яиц — 5 шт.
Сок лимонный — 1 ст.л.
Цедра лимонная — 1,5 ст.л.

Способ приготовления:
 
1. Как приготовить лимонное мороженое в домашних условиях? Рецепт приготовления лимонного мороженого очень прост. Сливки, молоко, сахар и лимонную цедру смешать, на слабом огне, постоянно помешивая, довести до кипения и мешать до тех пор, пока не увидите, что сахар растаял. Убрать с огня.
 
2. В другой посуде взбивать все желтки минуты 2-3, пока они не станут густеть.
 
3. Влить постепенно сладкую смесь в желтковую, не переставая взбивать. Вливать очень тонкой струйкой, чтобы желтки не схватились. Потом на слабом огне довести все до кипения и варить минут 5. Смесь должна загустеть. 
 
4. Перелить в другую посуду, добавить лимонный сок, перемешать и накрыть поверхность смеси пищевой пленкой, чтобы при ее охлаждении не образовалась более густая корочка. 
 
5. Теперь эту посуду поставить в холодильник на 3 часа. Через 3 часа наш вкусный десерт будет готов. Его можно достать, разложить в креманки и украсить по Вашему желанию. Например, долькой лимона, или полить Шоколадной глазурью из какао и молока, рецепт которой Вы можете взять на нашем сайте. 
 
Желаем Вам приятного аппетита!
402
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 3 года назад 0
Одно из традиционных блюд итальянской кухни - лимонное ризотто с луком
Иван 3 года назад 0
Все поколения нашей семьи любят маринованные огурцы в любом применении
Иван 2 года назад 0
Готовим спинки тилапии в лимонном масле.
Иван 2 года назад 0
Низкокалорийный и очень полезный десерт - тыква в лимонной карамели, з