Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками



367

Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Если вдруг есть слоеное тесто в доме, тогда можете приготовить лодочки. В качестве начинки можно использовать картофельное пюре, а также мясо (берите любое), которое надо обжаривать с луком.

Еще понадобятся соленые огурцы, но они не должны пахнуть уксусом. Когда сформируете лодочки, надо поставить их в духовку, однако помните, что ваша начинка уже готова, поэтому надо подождать, пока пропечется тесто. Из-за яйца, которым смазывают поверхность, блюдо приобретает золотую корочку. А еще готовые лодочки вы можете украсить зеленью.

Стоит сказать, что такие лодочки из слоеного теста – это полноценный ужин, ведь включают в себя мясо, закуску, гарнир и хлеб. При этом выглядят они довольно колоритно и похожи на большой вареник, из которого выглядывает гарнир. Вкус блюда – это сочетание пюре из картофеля и мяса, поэтому никто не останется равнодушным. А соленые огурцы лишь подчеркнут замечательный вкус. В общем, приготовьте блюдо и сами убедитесь в его преимуществах!

Ингредиенты:

  • 1 кг картофеля
  • 1 большая луковица
  • 400 гр. мяса
  • 3-4 шт. соленых огурцов
  • 1 яйцо
  • 500 гр. слоеного теста
  • 50 гр. твердого сыра (не обязательно)

Способ приготовления лодочек из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками:

Отварите картошку и сделайте пюре. Потом порежьте мясо на кусочки. Лук нарежьте полукольцами. Далее мясо обжарьте на сильном огне, постоянно перемешивая, 3 мин., потом положите лук, перемешайте, уменьшите огонь и тушите под крышкой 10 мин. Далее откройте крышку и выпаривайте сок 4 мин. на среднем огне.

Порежьте соленые огурцы полукольцами либо соломкой. Можно взять побольше данного ингредиента.

Теперь разделите размороженное тесто на 4 части и раскатайте. Края у получившегося прямоугольника должны быть немного тоньше середины. Далее положите в центр пару столовых ложек (с горкой) пюре и обжаренного мяса, а также порезанные огурцы. А по бокам сделайте продольные разрезы.

И заверните каждую сторону по очереди, чтобы был разрез в центре. Придайте лодочкам соответствующую форму, защипите бока.

Затем положите все на противень и смажьте взбитым яйцом, также можете полить пирожки и внутри, а центр поспать натертым сыром.
Поставьте блюдо в духовку, прогретую до 180 С. Дайте зарумяниться около 25 мин. и сразу же подавайте на стол!
367
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Предлагаю Вашему вниманию очень яркую и красивую праздничную закуск
Иван 1 год назад 0
Простой рецепт несладких слоек с щавелем и творогом.
Иван 1 год назад 0
Готовим дома круассаны с шоколадной начинкой.
Иван 1 год назад 0
Хочу показать еще один вариант оформления этого знаменитого салатика.