Окрошка с креветками

2068

Окрошка с креветками

Летняя жаркая погода — это пора для любимой окрошки, хотя готовить этот суп можно круглый год. А какое в данный момент обилие окрошек, просто глаза разбегаются! И все хочется попробовать. У всякой хозяйки есть собственные тайны и тонкости изготовления данного восхитительного и просто нужного блюда.

Необыкновенная окрошка с креветками придаст Вашему столу оригинальности. Очень аппетитно и элементарно. По рецепту окрошки с креветками получается  очень интересный, а главное, вкусный летний супчик. Рецепт подойдет даже для неопытной молодой хозяйки. Наличие блюд с морепродуктами очень важно для здоровья человека. Для окрошки с креветками лучше всего употреблять квас. Этот рецепт окрошки идеальный вариант для людей, которые заботятся о своей фигуре и здоровье, так как здесь нет майонеза. Эта окрошка очень сытная, но при этом она легкая, не создает ощущения тяжести в желудке.

Ингредиенты:

  • Картофель — 2 шт.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Редис — 5 шт.
  • Помидоры Черри — 5 шт.
  • Зеленый лук
  • Мята — 3 листочка 
  • Яйца — 2 шт.
  • <st1:metricconverter productid=«0,15 кг» w:st=«on»>Креветки — 0,15 кг</st1:metricconverter> 
  • Крабовые палочки — 5 шт.
  • Руккола свежая
  • Соль
  • Имбирный квас — 1,2 литра

Для приготовления йогуртовой заправки к окрошке с креветками:

  • Натуральный йогурт — 125 мл
  • Горчица — 2 ч.л.

Способ приготовления:

1. Зеленый лук и мяту размельчить и натереть с солью.

2. Огурец, редис и помидоры Черри нарезать.

3. Картофель сварить и нарезать кубиками.

4. Яйцо сварить вкрутую и также нарезать.

5. Крабовые палочки нужно  разморозить и нарезать. Обработанные креветки варить три минуты в соленой воде и откинуть на дуршлаг.

6. Рукколу нарезать. Можно сменить ее иной зеленью по Вашему вкусу (любая огородная зелень — петрушка, кинза, укроп).

7. Все составляющие  окрошки перемешать, охладить до желаемой температуры.

8. В йогурт добавить горчицу сообразно вкусу, перемешать.

9. Окрошку заливаем прохладным имбирным квасом. Добавляем йогурт.  Общее время приготовления блюда —  приблизительно 30-45 минут.

10. Окрошка готова! Приятного Вам аппетита.

2068
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 3 года назад 0
Окрошка - это примечательное летнее кушанье.
Иван 3 года назад 0
Абсолютным фаворитом летней российской кухни можно назвать окрошку.
Иван 3 года назад 0
Окрошка на воде уже относится к низкокалорийным блюдам.
Иван 3 года назад 0
Наилучший суп для летнего обеда - наверное, окрошка на кефире!