Оладьи из печени как в детском саду - рецепт с пошаговыми фото



2900

Оладьи из печени как в детском саду - рецепт с пошаговыми фото

Оладьи из печени – один из вариантов «правильного» ужина для дошколят. А вместе с отварным рисом или пюре из картофеля — это настоящий детсадовский хит и идеальный питательный баланс в вечернее время. Сочные, нежные и аппетитные, с тарелок они «улетают» вмиг. Проверено неоднократно!

Ингредиенты:

  • Печень говяжья — 200г
  • Лук репчатый — 40г
  • Мука пшеничная — 60г
  • Яйцо куриное — 1шт.
  • Масло растительное — 20г
  • Соль — 1ч.л.

Способ приготовления:

Согласно требованиям СанПИНа говяжью печень вымочить в холодной воде, затем — обсушить и разделать на куски, чтобы удалить пленки, жилы и крупные желчные протоки. Подготовить репчатый лук – удалить шелуху, промыть холодной водой.

Печень и лук измельчить в мясорубке.

В оладьево-печеночную массу добавить пшеничную муку, соль и яйцо. Хорошо взбить оладьевое тесто до однородности, чтобы «растворить» мучные комочки.

Растительное масло хорошо прогреть. Печь печеночные оладьи до слабого румянца. До полной готовности отправить оладьи в духовку — дойти на минут пять-семь (предварительно разогреть до 200 градусов).

Гарнировать оладьи из печени рисом или любимым картофельным пюре. Не забывайте и про свежую зелень – источник энергии и фитонцидов. Для детского питания самые подходящие – укроп и петрушка.

2900
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
Соте из печени – сочный и воздушный, похожий на взбитое суфле рецепт.
Виктория 1 год назад 0
Если вы хотите угостить своих родных печенью по-строгановски приготовл
Виктория 1 год назад 0
Кнели - блюдо, по составу очень похожее на фрикадельки - та же круглая
Виктория 1 год назад 0
Иногда из привычных и очень доступных ингредиентов можно сотворить пои