Рецепт омлета с тунцом двумя способами



522

Рецепт омлета с тунцом двумя способами

Утро нужно начинать не только вкусно и полезно, но и красиво!

Ингредиенты:

  • Лук репчатый — 2шт. (небольшого размера)
  • Яйцо — 4шт.
  • Тунец — 1упаковка
  • Масло сливочное — 30г
  • Рикотта — 140г (для второго способа приготовления омлета)
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Тимьян — 2веточка (-и)
  • Перец чили — по вкусу
  • Зелень — по желанию

Способ приготовления:

1.

Омлет с тунцом можно приготовить двумя способами. Сперва приготовим омлет на сковороде.

Прежде чем приступить к приготовлению предложенного блюда, стоит упомянуть о разновидностях консервированного тунца. Он бывает цельным и кусочками, хлопьями, салатный, ломтиками и филе. В нашем случае совершенно не принципиально, какой покупать тунец. Идеально подходит салатный тунец, он и по цене более приемлемый, да и нам не придётся его измельчать, а сам по себе нежный, так как находится в собственном соку. Если тунец более крупный, то перед использованием, его стоит измельчить в мисочке вилкой.


2.

Лук очистить, тонко порезать полукольцами.


3.

Сливочное масло разогреть в сковородке. Вылoжить в сковорoду мелкo нарезанный лук, жарить его, помешивая, на маленькoм oгне до мягкости, не дoжидаясь, когда лук подрумянится (примернo 5 минут).
Измельченный консервированный тунец отправить к луку, жарить ещё примерно пять минут, чтобы лишняя жидкость выпарилась.


4.

Яйца взбить, посoлить и поперчить по вкусу. Яичную смeсь вылить в сковороду с тунцом. Посыпать тимьяном. Жарить по готовности. Готовый омлет вырезать вырубкой для печенья, придав ему форму сердца или круга. Подавать со свежей зеленью, украсить перцем чили.


5.

Второй способ. Омлет с тунцом можно приготовить в духовке, омлет в таком случае получается очень воздушным, как суфле. Разогреть духовку до 180 градусов. Повторить первые три этапа. Далее формочки смазать сливочным маслом. Яйца взбить с рикоттой, посолить, поперчить, добавить тимьян. В формочки разложить тунец с луком, влить яичную массу. Стоит заметить, что до краев заливать не стоит, так как омлет очень хорошо поднимается. Запекать минут 20-25, о готовности вам сообщит румяная шапочка. Подавать сразу, так как омлет быстро опадает.

522
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 3 года назад 0
Для того, чтобы приготовить роллы в домашних условиях, Вам понадобится
Виктория 1 год назад 0
Обязательный салат на любом праздничном столе (у меня, конечно).
Виктория 1 год назад 0
Вкусные, сытные и полезные зразы рубленые из филе кур с омлетом и овощ
Виктория 1 год назад 0
Хочу предложить вам замечательный рецепт омлета с фаршем.