Пицца из слоеного теста



1526

Пицца из слоеного теста

Я люблю простые рецепты. Люблю слоеное тесто – за легкость работы с ним и предсказуемо хороший результат. И люблю пиццу – за яркий внешний вид и мои любимые сыр и помидоры в составе. Звезды сошлись, и сегодня я предлагаю вам приготовить замечательную, вкусную и сытную пиццу из слоеного теста.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500г
  • Масло сливочное — 2ст.л.
  • Сыр полутвердый — 150г (мраморный)
  • Моцарелла — 150г
  • Шампиньоны — 20шт.
  • Бекон — 100г
  • Помидоры черри — 200г
  • Перец болгарский — 0.5шт. (желтый)
  • Соль — 1щепотка (-и)

Способ приготовления:

1.

Итак, размораживаем тесто. Разрезаем его пополам и выкладываем обе половинки на смазанный маслом противень слегка внахлест. Раскатывать не нужно. Обрезаем края, придавая пицце круглую, классическую форму. Обрезки собираем и замораживаем – из них потом получатся отличные мини-тарты. Накалываем тесто вилкой через равные промежутки и отправляем в разогретую до 200 С духовку. Через 20 минут тесто вынимаем.


2.

А в это время занимаемся начинкой. Шампиньоны протираем салфеткой и разрезаем пополам продольно – чтобы они сохраняли форму гриба.


3.

Обжариваем шампиньоны на сильном огне до уверенной золотистой корочки в течение 7 минут. Периодически помешиваем. Добавляем щепотку соли. Уменьшаем огонь и готовим на среднем огне еще 10 минут.


4.

Бекон нарезаем тонкими ломтиками.


5.

Обжариваем его на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон до румяной корочки. Готовый бекон нарезаем на небольшие кусочки.


6.

Половинку желтого перца моем и режем тонкими полукольцами.


7.

Помидоры черри моем и разрезаем пополам.


8.

Моцареллу нарезаем ломтиками толщиной 0,5 мм.


9.

Мраморный сыр (его можно заменить любым другим легкоплавким сыром) трем на терке.


10.

Собираем пиццу. Почти пропеченное слоеное тесто вынимаем из духовки и укладываем на него начинку. Сначала посыпаем тесто равномерно тертым мраморным сыром. Затем раскладываем моцареллу.


11.

На моцареллу выкладываем шампиньоны.


12.

Вслед за шампиньонами идет бекон.


13.

Добавляем половинки помидорок черри.


14.

И завершаем всю композицию полукольцами желтого перца.


15.

Отправляем пиццу в духовку еще на 5-10 минут, чтобы сыр расплавился, а начинка слегка «схватилась» — все продукты уже готовы, поэтому долго находиться в духовке им не нужно. Приятного аппетита!

1526
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 7 месяцев назад 0
Замечательная пицца получается на тесте приготовленном на кефире.
Иван 1 год назад 0
Предлагаю Вашему вниманию очень яркую и красивую праздничную закуск
Иван 1 год назад 0
Простой рецепт несладких слоек с щавелем и творогом.
Иван 1 год назад 0
Готовим дома круассаны с шоколадной начинкой.