Пицца из теста на кефире



5810

Пицца из теста на кефире

Замечательная пицца получается на тесте приготовленном на кефире. Обычно я готовлю тесто для пиццы на дрожжах, но попробовала этот рецепт — мне очень понравилось. Тесто получается нежное, вкусное, да и готовится на порядок быстрее.

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир — 1 стак.
  • яйцо — 1 шт
  • мука — 2 стак.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • сода — 0,5 ч.л.

Для начинки:

  • колбаса полукопченая — 150 г
  • грибы свежие — 150 г
  • сыр твердый — 100 г
  • майонез домашний — по вкусу
  • соус томатный — 2 ст.л.
  • итальянские травы — по вкусу

Пошаговая инструкция рецепта Пицца из теста на кефире:

1. В глубокую миску просеять муку, сделать посередине углубление, добавить соль, вбить яйцо.

2. Влить кефир, добавить сахар и соду. Постепенно перемешивать вместе с небольшим количеством муки. Замесить тесто, которое не должно быть слишком крутым, но и липнуть к столу и рукам не должно. Раскатать тесто в пласт, выложить его на смазанный немного маслом противень, смазать поверхность томатным соусом.

3. Колбасу порезать тонкими кружочками, грибы — кусочками. Выложить равномерно по всему тесту колбасу и грибы.

4. Сверху смазать все майонезом или нарисовать сеточку. Майонез для запекания лучше приготовить домашний или заменить сметаной. Промышленный — не предназначен для высоких температур!

5. Посыпать итальянскими травами и сверху — тертым на крупной терке твердым сыром.

6. Поставить противень в разогретую предварительно до 220-230 градусов духовку и запекать пиццу 15-25 минут до красивой румяной сырной корочки. Подавать пиццу в горячем виде, посыпав зеленью. Тесто получается тонким и мягким. Очень сочно и вкусно!
Приятного аппетита!
5810
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 11 месяцев назад 0
Я люблю простые рецепты.
Виктория 11 месяцев назад 0
История возникновения осетинских пирогов уходит на тысячелетия в далек
Иван 3 года назад 0
Все большую популярность получает домашняя пицца в наших широтах.
Иван 1 год назад 0
Очень вкусная пицца в домашних условиях, её можно приготовить даже 8-м