Плов из дикого риса для похудения



1488

Плов из дикого риса для похудения

Хочу с Вами поделиться особым рецептом приготовления плова. Однажды попробовав его, Вы уже никогда не сможете его забыть, в моей семье к примеру, рецепт передается уже поколениями. Особенностью его является о, что мы добавляем ананасы и изюм, и при этом, плов готовится в духовке.

Ингредиенты:

  • Свинина — 600-700 г.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Ананасы консервированные — 1 банка.
  • Рис длинно-зерный — 2 стак.
  • Соль и перец — по вкусу.
  • Изюм — по вкусу.
  • Специи — по вкусу.

Способ приготовления:

И так, первым делом хорошенько промоем и обсушим свинину. Затем её нарезаем тонкими ломтиками. Солим и перчим по вкусу, посыпаем любимыми приправами для плова, по желанию (в данном случае паприка). После этого оставляем мясо в покое на 15-20 минут.

Тем временем, чистим и нарезаем полукольцами репчатый лук. В сковороде разогреваем немного растительного масла и обжариваем в нем наш лук до прозрачности и мягкости.

Пока готовится лук, открываем банку ананасов, сок сливаем а сами фрукты нарезаем небольшими кубиками. Как только лук дойдет до нужной нам кондиции, добавляем к нему ананасы и помешивая готовим на среднем огне несколько минут.

Когда ананасы достаточно хорошо прогреются и кухню наполнит приятный фруктовый аромат, можно добавить в сковороду ранее подготовленное мясо. Помешивая продолжаем готовить до тех пор, пока мясо не станет белого цвета.

Параллельно приготовьте рис, отварите его в слегка подсоленной воде, немного его не доварив (как говорят итальянцы «альденте», правда это выражение относится к пасте или макаронным изделиям, но думаю тут тоже можно его применить). Для этого выбирайте рис только длинно-зернистых сортов и для плова. Готовый плов переложите в горшочек для запекания, сверху выложите содержимое сковороды вместе с жирком и соком.

Накрываем крышкой и отправляем в разогретую до 150 градусов духовку на полтора-два часа. Желаю Вам приятного аппетита!
1488
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Сютлач - это турецкий пудинг из риса, сделанный на молоке.
Иван 1 год назад 0
Получается такой плов очень ароматным, рассыпчатым и вкусным!
Иван 1 год назад 0
Традиционное казахское блюдо - плов.
Иван 1 год назад 0
Рецепт приготовления очень простого домашнего плова в мультиварке.