Рецепт свиной шеи, запеченной с сыром



561

Рецепт свиной шеи, запеченной с сыром
Приготовление этого превосходного новогоднего блюда займет не менее полутора часов, но несмотря на этот недостаток, результат поразит даже самого искушенного гурмана мясных блюд. Обязательно приготовьте такое блюдо на свой праздничный стол!

Ингредиенты:

 

Свиная шейка – 1 кг

Сметана – 200 гр.

Твердый сыр – 250 гр.

Чеснок – 2–3 зубчика

Белый перец молотый – по вкусу

Сушеный базилик

 

Способ приготовления:

 

Мясо нужно нарезать ломтиками толщиной около 1 см и тщательно обсушить бумажными полотенцами.

 

 Теперь берем сыр и чеснок – их надо мелко натереть, добавить в сметану  и тщательно размешать.

 

 Каждый ломтик приготовленной свинины обсыпать белым перцем,  эстрагоном или базиликом и дать немного постоять, чтобы мясо как  следует втянуло в себя аромат пряностей и специй.

 

 После этого каждый кусочек свинины обмакиваем в сметану,  укладываем в форму для запекания, предварительно выложенную  изнутри фольгой, заливаем сверху оставшуюся чесночно-сметанную смесь, аккуратно закрываем края, скатываем, чтобы получился закрытый короб. Теперь можно ставить на запекание в заранее прогретую до 200 градусов духовку.

 

Мясо будет готово через полтора часа, после чего достаем блюдо прямо в коробе, даем ему постоять минут 5-10, затем снимаем короб и выкладываем на середину большого блюда, вокруг раскладываем отваренные соцветия цветной капусты, картошку, помидоры, чтобы получилось ярко. На мясо можно положить пучок укропа или петрушки – это уже по вкусу хозяйки. 

 

Получается очень вкусное, ароматное и красивое блюдо. Желаю Вам приятного аппетита и счастливого Нового Года!

561
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Баклажан – это не только вкусный продукт, но еще и очень полезный.
Виктория 1 год назад 0
Этой весной мне досталось больше двух килограммов спаржи почти даром.
Виктория 1 год назад 0
Брюссельская капуста - овощ не особо у нас популярный, не часто встрет
Иван 9 месяцев назад 0
Гуляш из свиной печени, всегда будет отличным дополнением к любому гар