Рождественский кекс с мандаринами, фоторецепт



481

Рождественский кекс с мандаринами, фоторецепт

Сегодня хотим поделиться рецептом самого вкусного кекса, который мы когда-либо пробовали. Творили мы это чудо специально для рождественского стола, но Вы можете его приготовить и просто так, или на любой другой праздничный стол. Уверяем, Ваши родные и близкие, а особенно дети, будут в восторге!

Ингредиенты:

Для теста:

  • Сливочное масло или маргарин — 150 гр.
  • Сахар — 125 гр.
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 125 гр.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

  • Мандарины — 2 шт.
  • Сухофрукты — 150 гр.
  • Апельсиновый ликер — 2 ст. л.
  • Сливочное масло — 20 гр.
  • Сахар — 1 ч. л.

Для украшения:

  • Сахарная пудра
  • Мелкий сахар — 1 ст. л.
  • Яичный белок
  • Мандариновые дольки
  • Цедра лимона
  • Веточки розмарина

Способ приготовления:

Как приготовить этот вкусный десерт? Очистить мандарины и разобрать на дольки. Оставить на час, чтобы пленка на дольках подсохла.

Сухофрукты замочить в ликере на 30 минут. 

А сами тем временем займемся приготовлением теста...

Масло и сахар взбить в пышную массу.

По одному добавить яйца и взбить. Всыпать муку просеянную с разрыхлителем и еще раз взбить.

Разогреть сковороду, добавить 20 гр. масла и чайную ложку сахара. Выложить дольки мандаринов и жарить по паре минут с каждой стороны. Выложить на тарелку, чтобы остыли.

На эту же сковородочку отправить сухофрукты с ликером. Прогреть, пока не испарится алкоголь.

Добавить в тесто остывшие сухофрукты и аккуратно перемешать.

Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, перекладывая мандаринами. Выпекать рождественский кекс около часа при температуре 180 градусов. Готовность кекса проверить деревянной палочкой.

Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Украсить рождественский кекс цедрой лимона, дольками мандарина. Слегка смазать яичным белком, посыпать рождественский кекс мелким сахаром (это будет снежок). Праздничный кекс готов!

Желаем Вам приятного чаепития!

481
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Рецепт кекса с орехами и сухофруктами.
Иван 4 года назад 0
Цыпленок с яблоками - замечательный вариант для праздничного стола, от
Иван 2 года назад 0
Свиная рулька – это очень сытное блюдо, которое будет не стыдно под
Иван 2 года назад 0
Очень ярко, очень вкусно и очень красиво! А еще больше - полезно!