Рецепт рулетиков с авокадо



706

Рецепт рулетиков с авокадо

При кажущейся простоте эта закуска как нельзя лучше подойдет на праздничный стол. Выглядит нарядно, подходит к любому напитку — под шампанское, вино или напитки покрепче. Очень удачное решение для шведского стола или вечеринки, но в таком случае порцию лучше увеличить.

Ингредиенты:

  • Лаваш — 1шт. тонкий (прямоугольный)
  • Сыр плавленный — 120г
  • Авокадо — 1шт. крупный
  • Колбаса — 170г копчено-вареная или салями
  • Оливки зеленые — 1упаковка
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1.

Авокадо для этого рецепта нужен спелый. Если вам не удалось найти такой, то положите зеленый авокадо в бумажный пакет и оставьте в темном прохладном месте на несколько дней, в среднем от 3 до 5. Проверяйте каждый день, он может дозреть и быстрее. Спелый авокадо темнеет и меняет цвет, кроме того, он легко чистится. Зрелый авокадо следует хранить в холодильнике не более 2-3 дней, но с каждым днем он теряет свои вкусовые качества.

Очищаем авокадо от кожи и косточки, нарезаем тонкими пластиночками.


2.

Прямоугольный лаваш разрезаем на несколько частей, так будет удобней сворачивать в дальнейшем их в рулет. Смазываем каждый кусок плавленым сыром. Можно использовать любой плавленый сыр, в баночке или в виде сырка, если он мягкий и хорошо намазывается. Можно использовать сыр с ароматом грибов или бекона, но лучше нейтрального вкуса.

Что касается колбасы, то здесь тоже выбирайте по своему вкусу. Мне нравится варено-копченая колбаса, она большая в диаметре, мягкая и не очень жирная. Колбасу выкладываем тоненькими ломтиками вдоль одного края, отступив от него немного места. Желательно, чтобы колбасу нарезали в магазине, дома так тонко вряд ли получится.


3.

Рядом с ломтиками колбасы выкладываем тонкие ломтики авокадо в один слой, как это показано на фото.


4.

Аккуратно сворачиваем лаваш с начинкой в рулет. Он должен быть плотным, поэтому хорошо прижимаем руками. Так же сворачиваем и второй.


5.

Острым зазубренным ножом нарезаем рулеты на ломтики длиной 3-4 см. Оба конца рулета лучше отрезать, они не понадобятся. Выкладываем рулетики на плоское блюдо.


6.

Прикрепляем шпажкой к каждому рулетику по зеленой оливке. Ставим закуску на полчаса в холодильник. Лаваш размягчится, блюдо станет сочнее и вкуснее.

Такие рулетики можно приготовить не только с колбасой, но и с ветчиной, красной рыбой, творожной пастой с укропом. Украсить можно маслинами, а рыбные — красной икрой.

706
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
Этот салат с креветками, хурмой и авокадо - довольно простой, но ярко-
Виктория 1 год назад 0
Сэндвич с авокадо и яйцом – получается не только вкусным, но и полезны
Виктория 1 год назад 0
Шоколадный крем-мусс из авокадо – простой в приготовлении, но при этом
Виктория 1 год назад 0
Питательный, вкусный и яркий салат - это то, что нужно серой осенью.