Салат из авокадо - рецепт с пошаговыми фото



1658

Салат из авокадо - рецепт с пошаговыми фото

Этот салат поможет вам очень вкусно накормить всю семью во время поста и не только, ведь он очень питательный за счет авокадо, а большое количество овощей и салатный микс делает его настоящей витаминной бомбой. А главная изюминка салата — это его горчичная заправка.

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1шт.
  • Помидоры черри — 12шт.
  • Перец болгарский — 1шт.
  • Лук репчатый — 1шт. средний
  • Салат — 3горсть (-и) микс
  • Масло оливковое — 5ст.л.
  • Горчица зерновая — 2ст.л.
  • Сок лимонный — 2ст.л.
  • Перец черный — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1.

Авокадо для салата нужно выбирать не с ярко-зеленой кожурой, а с темно-зеленой или даже коричневой, такое авокадо зрелое, его мякоть мягкая и вкусная, а те, что со светлой кожурой — недозрелые.

Я когда покупаю авокадо впрок, то одно беру спелое, а остальные недозрелые, они прекрасно доходят до кондиции в холодильнике. Так что обязательно обратите на этот момент внимание.

Возьмите вымытый авокадо и разрежьте его ножом пополам вдоль, удалите косточку.


2.

Затем следует снять кожуру с авокадо с помощью ножа и нарезать его тонкими ломтиками. 

Помидоры черри нарезать на свое усмотрение на половинки или четвертинки.


3.

Разрезать сладкий болгарский перец, удалить из него семечки и нарезать на сегменты. Репчатый лук берем среднего размера, очищаем от кожуры. Чтобы избежать слез при нарезке лука, следует промыть его и нож, которым будете резать под холодной водой, после этого можете не боясь порезать лук полукольцами.


4.

Листья салата, в моем случае это салатный микс, промыть и хорошенько просушить.


5.

Для приготовления заправки нужно влить в миску оливковое масло, положить зерновую горчицу. Затем добавить лимонный сок и хорошо все перемешать.


6.

Приступаем к сборке салата. На плоскую тарелку или в салатник выложить листья салата, добавить нарезанные помидоры черри и авокадо.


7.

Следом добавить лук и перец болгарский. По желанию салат можно посолить и поперчить. Сдобрить горчичной заправкой.

Ну вот и все, так просто и так вкусно!
Приятного вам аппетита!

1658
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
«Шуба по-вегетариански» или «Постная шуба» - это салат, перекликающийс
Виктория 1 год назад 0
Есть салаты очень простые в исполнении и по составу, но от этого не ме
Виктория 1 год назад 0
Яркая еда дошколятам всегда по душе.