Салат из цветной капусты

928

Салат из цветной капусты
Если Вы хотите разнообразить свое меню, предлагаем рассмотреть рецепты блюд с использованием цветной капусты. Они легкие, вкусные и сытные. Их можно дополнять различными ингредиентами, радуя своих близких новым блюдом.
Ингредиенты:
 
Цветная капуста — 800 гр.
Лимон — 1 шт. (можно заменить на лайм)
Оливковое масло — 2-3 ст.л. (или любое растительное первого отжима)
Чеснок — 3 зубка
Петрушка — 1 пучок (небольшой)
Соль (лучше морская) — по вкусу
Перец (черный, лучше свежемолотый) — по вкусу
 
Способ приготовления:
 
1. Салат из цветной капусты готовить очень просто. Разбираем подготовленную цветную капусту на небольшие соцветия такого размера, какого хотим видеть их в своей тарелке. Доводим воду в кастрюле до кипения, подсаливаем и выкладываем подготовленные соцветия. Варим 4-6 минут, затем воду сливаем.
 
2. Очищенный чеснок измельчаем через пресс, помытую и обсушенную зелень петрушки нарезаем.
 
3. В отдельной посуде смешиваем петрушку, чеснок, сок лимона или лайма, оливковое масло, морскую соль и молотый перец.
 
4. Заправку выкладываем к отваренным соцветиям и перемешиваем. Салат готов. Раскладываем на порционные тарелки и подаем на стол в качестве салата или гарнира.
 
Желаем Вам приятного аппетита!
928
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Легкий овощной салат простой в приготовлении.
Иван 3 года назад 0
Запеканки с мясным фаршем в главной роли - это блюда насыщенные, быст
Иван 2 года назад 0
Если Вы не хотите иметь проблемы с сосудами и капиллярами, включите в
Иван 2 года назад 0
Все мы очень хорошо знакомы с цветной капустой, и отлично знаем, что б