Салат из печеных баклажанов с помидорами, сыром и орехами



876

Салат из печеных баклажанов с помидорами, сыром и орехами
Один из лучших рецептов салата с баклажанами.

В этом салате классическое сочетание баклажанов с помидорами, чесноком и сыром. Прекрасным дополнением вкуса являются грецкие орехи.

Баклажаны можно запечь в духовке или приготовить их в микроволновке.

Ингредиенты:

  • 2 баклажана 
  • 1,5 ст. л. растительного масла
  • 1-2 зубчика чеснока 
  • Соль, перец 
  • 2 помидора
  • Горсть измельченных грецких орехов
  • 100 г твердого сыра
  • Зелень

Приготовление салата:

  1. Баклажаны помыть, обсушить и наколоть вилкой в нескольких местах.
  2. Запечь в духовке до мягкости или готовить в микроволновке 2-5 минут (в зависимости от толщины баклажан) при мощности 750 Вт.
  3. Баклажаны остудить, очистить, мякоть нарезать кубиками. 
  4. Добавить измельченный чеснок, растительное масло, соль, перец по вкусу, перемешать.
  5. Помидоры порезать кубиками, выложить к баклажанам вместе с грецкими орехами и зеленью.
  6. Вместо соли можно добавить по вкусу соевый соус. 
  7. Сверху овощи обильно посыпать тертым сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

876
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Готовим в микроволновке баклажан с фетой и помидорами.
Иван 3 года назад 0
Сегодня мы предлагаем Вам очень сытную закуску, которая украсит Ваш но
Иван 3 года назад 0
Если Вы любите вкус куриного мяса и грецких орехов, вкус зелени шпинат
Иван 2 года назад 0
Слоеные салаты во все времена являлись обязательным атрибутом празднич