Салат из редиски и свежих овощей с горчичной заправкой



1684

Салат из редиски и свежих овощей с горчичной заправкой

Хрустящий и яркий летний салат с необычной заправкой будет прекрасным дополнением к любому мясному блюду или отличным перекусом. В сезон этот салат получается довольно недорогим, но при этом он очень полезен. Привычный набор овощей: помидоры, огурцы, редис и лук, дополненный свежей мятой и острой горчичной заправкой, становится необычным и вкусным блюдом.

Ингредиенты:

  • Помидор — 350г
  • Лук красный — 1шт. (одна средняя луковица)
  • Огурец — 200г (один крупный огурец)
  • Редис — 200г
  • Масло растительное — 3ст.л.
  • Горчица — 1ч.л. (лучше использовать дижонскую)
  • Горчица зерновая — 1ч.л.
  • Лимон — 1шт. (понадобится сок)
  • Сахар — 2ч.л.
  • Мята — 1веточка (-и)

Способ приготовления:

1.

Огурец нужно разрезать пополам вдоль, по желанию удалить семена, каждую половину нарезать еще раз пополам вдоль, а потом поперек тонкими ломтиками.


2.

Редис нужно разрезать на четвертинки, а затем тонкими ломтиками.


3.

Красный лук мелко нарежем.


4.

Помидоры нужно нарезать небольшими кусочками, листья мяты снять с веточки и мелко порубить.


5.

Для заправки на растительном масле обжариваем зерна горчицы, пока они не начнут лопаться. Затем, зерна вместе с маслом нужно переложить в мисочку и немного охладить. Из лимона выжать сок в эту же миску, добавить остальные ингредиенты заправки: горчицу и сахар.


6.

Все овощи кладем в миску и смешиваем с заправкой. Салат при сервировке можно дополнительно украсить мятой и подавать с дополнительными ломтиками лимона.

1684
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
Ничего хитрого или неожиданного в этом салате из свежих овощей с расти
Виктория 1 год назад 0
Возможно, для кого-то яблоко не самый привычный ингредиент в салате.
Иван 3 года назад 0
Яблоки – это самый распространенный и доступный фрукт.
Иван 2 года назад 0
Очень ярко, очень вкусно и очень красиво! А еще больше - полезно!