Салат с тунцом и авокадо



292

Салат с тунцом и авокадо
Салат весьма необычный, основную ноту задают авокадо и кинза. Следует добавлять именно кинзу, а не какую-то другую зелень, к примеру, петрушку. Именно кинза придаст неповторимый пикантный привкус салату. Подавать хорошо охлажденным, особенно летом.

Такой салат прекрасно заменит обед или ужин летом, когда в жару и есть-то не очень хочется. Тунец лучше использовать консервированный в воде, лучше потом измельчить его с оливковым маслом, так вкуснее. Помидоры лучше брать для салата тугие, мясистые, типа «сливки».

Ингредиенты:

  • Авокадо — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Тунец в воде — 2 банки
  • Орешки кедра — 2 стол. ложки
  • Масло оливковое — 2 стол. ложки
  • Лайм (лимон) — 0,5 шт.
  • Кинза – 6-7 веточек
  • Соль морская — по вкусу
  • Перец молотый — по вкусу

Готовим салат с тунцом и авокадо:

Берем авокадо, очищаем от шкурки и косточки.

 

 

Вилкой измельчаем, но не очень мелко, допустимы кусочки не мелкие.

 

 

Выдавливаем сок лимона или лайма в авокадо, солим, перчим.

Кинзу нарезаем мелко, высыпаем туда же, добавляем к смеси кедровые орешки.

 

 

Перемешиваем все ингредиенты очень хорошо. Это у нас получился первый слой салата, выкладываем его на тарелку.

 

 

Берем помидоры, заливаем на пару минут капятком для того, чтобы хорошо и легко очистить кожуру.

 

 

Надрезаем помидоры крест-накрест, снимем кожицу.

 

 

Помидор разрезаем, удаляем косточки, нарезаем мякоть помидора кубиками. Присаливаем помидоры, посыпаем перцем.

Даем лишней жидкости стечь. Добавляем кинзу, порезанную мелко, штучки 3 веточки.

 

 

На тарелку выкладываем вторым слоем салата помидоры.

 

 

Берем баночку тунца, мякоть рыбы достаем, измельчаем вилкой, добавляя оливковое масло.

 

 

Тунец выкладываем на помидоры. Это третий слой салата, последний.

 

 

Желательно поставить салат в холод, чтобы охладился перед подачей на стол. Вот и все, приятного аппетита!

292
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 1 год назад 0
Несложный в приготовлении салат с тунцом, яйцами, овощами и фруктами.
Иван 3 года назад 0
Этот незамысловатый салат имеет массу достоинств.
Иван 11 месяцев назад 0
Традиционное Американское блюдо салат с тунцом, готовится из консервир
Иван 1 год назад 0
Рецепт красного салата с филе тунца в маринаде из вишневого сока и сах