Рецепт салат с жареными кабачками



1029

Рецепт салат с жареными кабачками

Предлагаю приготовить очень аппетитный и лёгкий салат с жареными кабачками. Секрет вкусного салата заключается в приготовленной заправке. Овощи и зелень для салата должны быть самые свежие и вкусные.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 600г
  • Помидор — 300г
  • Перец сладкий — 200г
  • Зелень — по вкусу
  • Семечки тыквенные — 30г
  • Масло подсолнечное — 50г
  • Чеснок — 3зуб.
  • Уксус — 2ч.л. яблочный
  • Соевый соус — 2ст.л.
  • Перец черный — по вкусу молотый

Способ приготовления:

1.

Для приготовления салата возьмите такие продукты: кабачки, помидоры, сладкий перец, зелень, семечки тыквы, масло подсолнечное, чеснок, уксус яблочный, молотый чёрный перец.


2.

Для салата нужно взять молодые кабачки без больших семян. Хорошо промыть и обсушить полотенцем. Очистить от кожуры.

Если кабачки очень маленькие, размером, как огурчики, кожицу можно не удалять, так как она нежная и мягкая.

Нарезать крупными ломтиками.


3.

В сковороде разогреть 20 г подсолнечного масла. Добавить нарезанные ломтики кабачка и обжарить на сильном огне, периодически помешивая, до румяной корочки. Немного остудить.


4.

Обжаренные кабачки переложить в большой салатник, так как салатной массы получится довольно много.


5.

Сладкий перец очистить от семян и хорошо промыть. Разрезать на две половинки и нарезать крупными полосками. Добавить к обжаренным кабачкам.

Если вы желаете, чтобы салат был яркий, возьмите разноцветный сладкий перец.


6.

Промыть помидоры, удалить плодоножку, нарезать крупно, чтобы овощи не потерялись в салатной массе. Добавить к остальным ингредиентам.


7.

Из зелени я использую укроп, петрушку и зелёный лук.

Промыть, обсушить и нарезать довольно крупно. Добавить в салат.

Чем больше зелени, тем вкуснее. Аккуратно перемешать.


8.

Для заправки в небольшую емкость добавить масло, соевый соус, яблочный уксус, измельченный чеснок. Перемешать.

Вместо яблочного уксуса можно взять лимонный сок, бальзамический или винный уксус. Вместо подсолнечного масла отлично подойдёт оливковое.


9.

Салатную массу поперчить, если понадобится, подсолить, полить соусом и перемешать. Посыпать тыквенными семечками.

Подать такой салат хорошо к обеду или ужину. Приятного аппетита!

1029
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Огурец — это такой универсальный овощ, из которого можно сделать
Иван 2 года назад 0
Все мы любим полакомиться разными салатиками.
Виктория 1 год назад 0
Цезарь - один из самых популярных салатов.
Виктория 1 год назад 0
Идеальный салат для пикника приготовить просто.