Рецепт шоколадно-ванильного пирога с орехами в мультиварке



1951

Рецепт шоколадно-ванильного пирога с орехами в мультиварке

Каким бы потрясающим воображение ни был торт из самой дорогой кондитерской в городе, он никогда не заменит домашнюю выпечку, приготовленную специально для любимых и родных. А если вместо шарлотки или кекса подать к чаю этот удивительный шоколадно-ванильный пирог с кусочками орехов, которые слегка похрустывают, то успех у домашних вам точно обеспечен.

Ингредиенты:

  • Мука — 200г
  • Шоколад — 50г
  • Масло сливочное — 180г
  • Яйцо — 4шт.
  • Сметана — 3ст.л.
  • Фундук — 40г
  • Сахарная пудра — 150г
  • Миндаль — 40г
  • Ванильный сахар — 20г
  • Разрыхлитель теста — 1.5ч.л.

Способ приготовления:

1.

Все продукты, используемые для приготовления этого пирога, должны быть комнатной температуры, то есть сметану, сливочное масло и яйца стоит достать из холодильника минимум за один час до выпечки.
Взбейте сахарную пудру в большой миске с размягченным сливочным маслом до воздушной массы.
Количество пудры можно подрегулировать под свой вкус. Если вы большой любитель сладкого, то смело можете добавить еще 50 г.


2.

По одному вмешайте в масляно-сахарную массу яйца, хорошо вымешивая каждый раз.
Если вам покажется, что масло стало расслаиваться, то не волнуйтесь — это мы исправим добавлением муки.


3.

К масляно-яичному крему добавьте сметану и снова взбейте.


4.

Вмешайте просеянную с разрыхлителем муку.


5.

Фундук и миндаль выложите на горячую сковороду без масла и подрумяньте в течение пары-тройки минут. Переложите орехи на бумажное полотенце и снимите шкурку, потерев их между пальцами.
Вместо фундука и миндаля, разумеется, можно взять любые другие орехи. Идеально для этого пирога подойдут грецкие орехи.


6.

Шоколад поломайте на квадратики и растопите.
Лучше всего сделать это не в микроволновке, а на водяной бане. Так шоколад все время под присмотром, и вам не придется ежесекундно заглядывать в микроволновку, чтобы проверить, как он там себя ведет. Да и на водяной бане, на мой взгляд, шоколад растапливается гораздо лучше.


7.

Отложите четверть теста в отдельную миску и добавьте к ней ванильный сахар. Перемешайте.
В оставшееся тесто влейте слегка охлажденный шоколад и добавьте крупно измельченный фундук. Все тщательно перемешайте.

Шоколад можно с легкостью заменить на какао (его на это количество ингредиентов понадобится 4 ст.л.). Но мне больше нравится использовать растопленный шоколад — у него и аромат благороднее, и выпечка с ним получается более влажной и насыщенной.
Конечно, этот пирог можно полностью сделать шоколадным, но в таком варианте этакой «мини-зебры» нам он больше понравился. Кроме того при выпечке тесто поднялось у меня таким образом, что в разрезе ванильная прослойка пирога напоминает улыбку. Чем не повод для поднятия настроения?


8.

Чашу мультиварки тщательно смажьте маслом.
На дно чаши выложите половину шоколадного теста.
В центр шоколадного теста положите ванильное.
Завершите все оставшимся шоколадным тестом.
Готовьте в мультиварке в течение 45 минут в режиме «Выпечка».
Дайте пирогу полностью остыть и созывайте домашних к столу пить чай.

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, но лучше всего полить его шоколадной глазурью. Шоколада ведь много никогда не бывает. Растопите для глазури плитку шоколада с небольшим кусочком сливочного масла.

1951
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 1 год назад 0
Предлагаем Вам рецепт отличного пирога из шоколадного дрожжевого теста
Иван 1 год назад 0
Сегодня из бананов можно сделать много интересных сладких блюд.
Виктория 11 месяцев назад 0
Как-то привычнее, да и более традиционно подавать на десерт что-т
Виктория 11 месяцев назад 0
Сегодняшний шоколадно-творожный пирог с вишней из разряда "дешево и се