Суп гороховый с копченостями - рецепт с фото



171

Суп гороховый с копченостями - рецепт с фото

Очень вкусный гороховый суп с копчёностями получается сытным и ароматным. Суп готовится быстро и легко, чтобы презентация выглядела более привлекательной, можете его подать традиционно с сухариками и украсить зеленью.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Горох — 150 г.
  • Копченые колбаски — 2 шт.
  • Копченый окорочщк — 1 шт.
  • Соль, перец, укроп по вкусу.

Количество ингредиентов рассчитано на 3-литровую кастрюлю

Способ приготовления:

1. Приготовим необходимые ингредиенты для нашего супа. Почистим картофель, морковь и лук. Возьмем горох: если Ваш горох разваривается быстро, то замачивать его предварительно не нужно. Если долго- лучше замочить на несколько часов.Также подготовим копченый окорочок и копченые колбаски.

2.Ставим горох вариться самым первым. После закипания огонь лучше уменьшить, горох пенится и будет «выскакивать» на плиту.

3. Режем очищенный картофель небольшими кубиками. Трем на терку морковь, режем лук. Колечками нарезаем копченые колбаски и кубиками окорочок.

4.Обжариваем сначала лук на подсолнечном масле.

5. Затем добавляем к обжаренному луку морковь. Также обжариваем, но не слишком сильно.

6. Через минут 20 после закипания гороха ( это в моем случае, когда горох быстро варится), добавляем в кастрюлю картофель и немного солим.

7. После закипания картофель варим минут 5-10 и добавляем пережаренный лук с морковью.

8. Еще через 5 минут — колбаски и копченый окорочок. Солим и перчим по вкусу. Также можно добавить любимые специи или травы. Я добавила немного сухого укропа.

9. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!
171
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 10 месяцев назад 0
Для меня гороховый суп обязательно должен быть с копченым ароматом.
Виктория 10 месяцев назад 0
Вкусный гороховый суп, привычный нам с детства, приготовить достаточно
Иван 3 года назад 0
Для того, чтобы приготовить роллы в домашних условиях, Вам понадобится
Иван 1 год назад 0
Лазанья, представляющая из себя слоеный пирог с разнообразными начинка