Свиной шашлык с уксусом и майонезом



1712

Свиной шашлык с уксусом и майонезом

Шашлык — это один из самых вкусных вариантов приготовления мяса в весенний и летний период. Существует просто невообразимое количество маринадов для гриль-меню: и в пиве, и в кефире, и в минеральной воде, всего не перечислишь. Каждый вариант приготовления по своему хорош и каждый кулинар совершенно точно знает, что его рецепт самый лучший. Сегодня мы рассмотрим самый известный и простой вариант маринада с уксусом и майонезом. Мясо получается очень мягким, ароматным и вкусным.

Ингредиенты:

  • Мясо — 1-1,5 кг
  • Лук — 5 шт.
  • Майонез — 100-150 грамм
  • Уксус 70% — 2 ст.л.
  • Специи, соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Свинину режем на красивые порционные кусочки и укладываем слой за слоем в глубокую кастрюлю или миску. Каждый слой необходимо пересыпать специями (например, кориандр, базилик или орегано), солью, также можно купить готовые приправы для шашлыка, в них присутствует и набор специй, и соль.

2. Лук режем кольцами. Луковицы выбирайте не слишком большие, чтоб их потом было удобно нанизывать на шампура, чтоб они не провисали и не горели на углях.

3. Добавляем лук к мясу, вливаем уксус и майонез.

4. Очень хорошо перемешиваем все содержимое кастрюли, закрываем крышкой или пленкой. Оставляем мариноваться наше мясо часов на 5-6. Если оставите на ночь, то будет еще лучше.

5. Мясо нанизываем на шампур, при этом чередуя с луком. Выкладываем заготовленные шампуры на мангал.

6. При приготовлении необходимо следить за мясом и вовремя его переворачивать, чтоб оно не подгорело и равномерно прожарилось. Когда Вам станет казаться, что мясо уже готово, надрежьте один кусочек ножом — если мясо готово, то красный кровяной сок выделяться не должен.

7. Вот и все, наша вкуснятина готова. Готовый шашлык можно украсить овощами, зеленью или в дополнение приготовить любимый салат. Приятного аппетита и хороших выходных!!

1712
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Приготовление шашлыка в наши дни, стало неотъемлемой частью любого пик
Иван 2 года назад 0
Вы когда-нибудь пробовали запекать шашлык из свиной шеи в духовке?
Иван 2 года назад 0
Рецепт сочного шашлыка из свинины в луковом соке.
Иван 4 года назад 0
Скоро наступит лето — период отпусков и поездок на дачу.