Свиные котлеты с капустой



382

Свиные котлеты с капустой

Приготовим котлеты мясные с добавлением в фарш капусты. Очень простое блюдо в приготовлении. Капуста служит хорошим наполнителем в котлетах. Во-первых, вкусно, во-вторых, экономно очень.

Хлеба кладем немного, зато капусты — по вкусу, но не переборщите, так сказать. Все-таки котлеты должны быть больше свиные. Под конец приготовления обязательно протушим блюдо со сметаной или майонезом, так как капусте надо размягчиться, да и привкус капусты будет не так слышно в котлетах. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина) – 0,5 кг
  • Яйца 2 шт.
  • Батон 1 ломтик
  • Капуста – 1 шт. небольшой величины
  • Укроп – 3 веточки
  • Майонез или сметана – 2 стол. ложки
  • Масло растительное
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Готовим котлеты с капустой:

Берем свинину, перекручиваем на мясорубке. Ломтик батона крошим в фарш, предварительно срезав корочку. Капусту мелко шинкуем. Укроп мелко нарезаем. Капусту с укропом также кладем к фаршу. Разбиваем в фарш яйца. Солим фарш, посыпаем перцем по вкусу.

 

 

Хорошо смешиваем все продукты, до однородной массы. Формируем котлеты плоские, высотой примерно 2 см.
Сковороду ставим на огонь, разогреваем ее до очень горячего состояния, наливаем масло растительное, выкладываем котлеты. Жарим наши котлетки до румяной корочки.

 

 

Прожаренные котлеты перекладываем из сковороды в кастрюлю. Берем стакан воды, добавляем майонез (сметану), соль. Этой жидкостью заливаем котлеты и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения, полчаса тушим на медленном огне до готовности. Все, блюдо готово, можно подавать. Приятного аппетита!

382
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 11 месяцев назад 0
Свое название эти котлеты получили из-за сходства с жареными рыбными х
Иван 2 года назад 0
Самое вкусное в мире блюдо - свиные ребрышки на гриле!
Иван 1 год назад 0
Мы подготовили для вас простой и вкусный рецепт свиных ребрышек.
Виктория 11 месяцев назад 0
Котлеты из кролика прекрасно разнообразят детское меню.