Свиные котлеты с капустой



250

Свиные котлеты с капустой

Приготовим котлеты мясные с добавлением в фарш капусты. Очень простое блюдо в приготовлении. Капуста служит хорошим наполнителем в котлетах. Во-первых, вкусно, во-вторых, экономно очень.

Хлеба кладем немного, зато капусты — по вкусу, но не переборщите, так сказать. Все-таки котлеты должны быть больше свиные. Под конец приготовления обязательно протушим блюдо со сметаной или майонезом, так как капусте надо размягчиться, да и привкус капусты будет не так слышно в котлетах. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Мясо (свинина) – 0,5 кг
  • Яйца 2 шт.
  • Батон 1 ломтик
  • Капуста – 1 шт. небольшой величины
  • Укроп – 3 веточки
  • Майонез или сметана – 2 стол. ложки
  • Масло растительное
  • Перец по вкусу
  • Соль по вкусу

Готовим котлеты с капустой:

Берем свинину, перекручиваем на мясорубке. Ломтик батона крошим в фарш, предварительно срезав корочку. Капусту мелко шинкуем. Укроп мелко нарезаем. Капусту с укропом также кладем к фаршу. Разбиваем в фарш яйца. Солим фарш, посыпаем перцем по вкусу.

 

 

Хорошо смешиваем все продукты, до однородной массы. Формируем котлеты плоские, высотой примерно 2 см.
Сковороду ставим на огонь, разогреваем ее до очень горячего состояния, наливаем масло растительное, выкладываем котлеты. Жарим наши котлетки до румяной корочки.

 

 

Прожаренные котлеты перекладываем из сковороды в кастрюлю. Берем стакан воды, добавляем майонез (сметану), соль. Этой жидкостью заливаем котлеты и ставим кастрюлю на огонь. Доводим до кипения, полчаса тушим на медленном огне до готовности. Все, блюдо готово, можно подавать. Приятного аппетита!


250
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!