Рецепт сырников со щавелем



570

Рецепт сырников со щавелем

Когда на грядках вырастает свежая зелень, самое время приготовить аппетитные сырники со щавелем. Готовятся они довольно быстро и просто, и хорошо подойдут для завтрака или перекуса. Это блюдо отличается от обычных сырников: они получаются зеленого цвета и с легкой кислинкой из-за присутствия щавеля. Их желательно кушать сразу после обжаривания, хотя и остывшие они не теряют своего вкуса.

Ингредиенты:

  • Творог — 300г
  • Желток яичный — 1шт.
  • Соль — 0.5ч.л.
  • Сахар — 3ст.л.
  • Щавель — 70г
  • Мука пшеничная — 5ст.л.
  • Отруби — 2ст.л. овсяные
  • Масло подсолнечное — по вкусу для жарки

Способ приготовления:

1.

Для приготовления сырников со щавелем понадобится творог, куриный желток, соль, сахар, щавель, мука пшеничная, овсяные отруби, масло подсолнечное.


2.

Подготовить щавель. Промыть каждый листик под струей холодной воды и обсушить полотенцем. Обрезать толстые стебли. Сами листочки нарезать произвольными полосками.


3.

Творог можно использовать любой жирности. В глубокую миску добавить творог и щавелевые листочки.


4.

Пробить блендером до однородной массы.

Добавить соль, сахарный песок и куриный желток.


5.

Хорошо перемешать ложкой.

Насыпать просеянную пшеничную муку и овсяные отруби.


6.

Перемешать. Творожная масса получается довольно густая.

На доску подсыпать муку. Ложкой взять желаемую порцию творожного теста, обсыпать мукой со всех сторон и сформировать круглую заготовку. Сверху пройтись ножом и сделать решеточку — по желанию.


7.

В сковородке разогреть подсолнечное масло. Выложить творожные кружочки. Жарить на маленьком пламени горелки до светло-коричневой корочки с одной стороны.


8.

Аккуратно перевернуть и продолжить обжаривать до зарумянивания.


9.

Заранее подготовить миску с бумажными салфетками.

Обжаренные сырники выложить на салфетку, чтобы убрать оставшееся масло. Сырники со щавелем готовы.


10.

Приятного аппетита!

570
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
Если вы любитель острых или пикантных блюд, тогда щавелевая похлебка с
Виктория 1 год назад 0
Предлагаю побаловать своих родных вкусным и полезным салатом со свекло
Виктория 1 год назад 0
Один из моих любимых весенних зеленых супов – “кудрявый” щавелевый суп
Иван 1 год назад 0
Очень простой и вкусный рассыпчатый пирог с начинкой из щавеля.