Теплый салат из кукурузы



576

Теплый салат из кукурузы

Салат из кукурузы может быть не только с крабовыми палочками и майонезом. На самом деле, кукуруза, консервированная или замороженная, очень вариативный и недорогой продукт, который всегда под рукой и доступен круглый год.

Ингредиенты:

  • Кукуруза — 400г
  • Цуккини — 300г
  • Помидор — 150г
  • Чеснок — 2зуб.
  • Сметана — 2ст.л.
  • Лук зеленый — 100г средний пучок
  • Масло сливочное — 30г
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу

Способ приготовления:

1.

Кабачок цуккини вымыть и порезать небольшими кубиками. Лучше взять именно цуккини, а не обычный кабачок, он менее водянистый и обладает более плотной мякотью.

Зубчики чеснока очистить от шелухи и мелко порезать.


2.

Взять большую сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием, прогреть ее и растопить в ней сливочное масло. Положить в сковороду чеснок и кубики цуккини и готовить одну минуту, помешивая. Добавить зерна кукурузы и готовить до мягкости кабачка, около пяти минут.


3.

Помидоры порезать на четверти, лук порезать мелко. Идеальны для этого блюда мелкие сливовидные томаты, в них мало сока и семян и много плотной и вкусной мякоти.


4.

Добавить помидоры и лук в сковородку к остальным овощам, посолить, поперчить и готовить пару минут.


5.

Подмешать жирную сметану, немного остудить и можно подавать.

576
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 1 год назад 0
Готовим тёплый салат с печеной свеклой, помидорами черри, горохом и ор
Виктория 1 год назад 0
Мы уже так привыкли к рукколе в нашем меню, а ведь она вошла в него со
Виктория 1 год назад 0
Этот салат - один из моих любимых.
Иван 1 год назад 0
Таким салатом можно кормить гостей на летней вечеринке, а можно семью