Томатный соус для пиццы, фоторецепт



754

Томатный соус для пиццы, фоторецепт

Рецепт соуса для пиццы с зеленым базиликом, чесноком и оливковым маслом — очень вкусная составляющая, благодаря которой Ваша пицца получит уникальный итальянский вкус и насыщенный запах. Кроме пиццы данный соус непревзойденно подходит к пасте, овощам, можно просто намазать ним хрустящую корочку хлеба.

Ингридиенты:

  • Базилик свежий зеленый — 1 пучок    
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Оливковое масло — 7 ст. л.
  • Соль — 2 щепотки
  • Молотый перец черный — 1 щепотка    
  • Помидоры — 10 штук

Способ приготовления:

Как приготовить томатный соус для пиццы? Очищенный чеснок режем небольшими кусочками. Моем базилик, измельчаем на большие части листиков, это можно сделать и руками.

В разогретую сковороду вливаем оливковое масло и добавляем туда рубленый чеснок.

Практически сразу добавляем базилик и 1-2 мин. тушим на слабом огне.

Пока готовится базилик, займемся помидорами, это много времени не займет. Мытые помидоры натираем на крупной терке или пользуемся готовыми перетертыми консервированными томатами.

Добавляем томатную пасту к базилику с чесноком, солим, перчим по вкусу и держим на огне еще несколько минут.

После того, как соус сняли с огня, даем ему немного остыть. Протираем сквозь мелкое сито, чтобы удалить крупные частицы.

После этого соус возвращаем назад в сковороду и тушим еще 5-10 минут, до тех пор, пока он не начнет густеть.

Готовый соус в закрытой посудине, может храниться в холодильнике полторы — две недели.

Желаем Вам приятного аппетита!

754
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Представляем вашему вниманию наивкуснейший соус, который идеально соче
Иван 2 года назад 0
Каннеллони - популярное итальянское блюдо, которое готовится из пас
Иван 2 года назад 0
Соус Песто подается с мясом, рыбой, курицей и макаронами.
Иван 2 года назад 0
Соус Айоли очень похож на майонез, его главное отличие - наличие в сос