Тонкие блины на молоке



11011

Тонкие блины на молоке

Как приготовить нежные, тонкие, с дырочками блинчики на молоке? Мои секреты и нюансы!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 л. молока
  • 2 ст. муки (320 г.)
  • 2 яйца
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 2-3 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Первым делом подогреваем молоко до теплого состояния. В отдельную миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем. Вливаем примерно третью часть теплого молока, слегка перемешав, всыпаем всю муку и начинаем замешивать тесто, избавляясь от мучных комочков. Далее в 2 приема вливаем оставшееся молоко. В последнюю очередь всыпаем соду и, быстро перемешав, оставляем тесто настояться на 20-30 минут.

2. Начинаем жарить блины только на хорошо разогретой и прогретой сковороде. Перед жаркой каждого блина я смазываю её небольшим кол-вом растительного масла. Благодаря такой процедуре блины будут не только без проблем переворачиваться и сниматься со сковороды, но и приобретут дополнительную пористость, дырчатость и красивый рисунок. Жарим блины на среднем или чуть выше среднего режиме до красивого румяного цвета с обеих сторон.

3. В зависимости от диаметра сковороды из указанного кол-ва ингредиентов получается 18-20 тонких блинчиков. Готовые горячие блины по желанию смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления блинов смотрите в моем коротком видео ниже!

ВИДЕО РЕЦЕПТ

11011
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 7 месяцев назад 0
Беспроигрышный и Проверенный Годами Рецепт Обалденно Вкусных и Крас
Виктория 4 месяца назад 0
Сегодня мы попробуем приготовить блины на молоке.
Иван 1 год назад 0
Очень вкусные, тоненькие блины с дырочками.
Иван 3 года назад 0
В данном рецепте мы задействовали много разновидностей сыра, которые п