Рецепт торта без выпечки "Шалаш"



1332

Рецепт торта без выпечки "Шалаш"

Многие помнят этот торт тот без выпечки «Шалаш», родом он из далеких 90-х. Удивительно, но до сих пор он не теряет своей актуальности, даже при всей простоте приготовления и абсолютно простом наборе продуктов. Потратив всего минут двадцать времени, у нас получится замечательный торт, который оценят и дети, и взрослые. Этот десерт позволяет проявить всю свою фантазию, добавив в начинку любимые ингредиенты, а также украсив его по своему вкусу.

Ингредиенты:

  • Печенье — 30шт. «Юбилейное» или «К чаю»
  • Сахар — 120г
  • Масло сливочное — 100г
  • Сметана — 4ст.л.
  • Орехи грецкие — 1ст. (200 мл)
  • Творог — 400г
  • Какао-порошок — 2ст.л.
  • Молоко — 1ст. (200 мл) или кофе
  • Глазурь — 1упаковка шоколадная
  • Стружка кокосовая — 2ст.л.

Способ приготовления:

1.

В блендере смешать творог с сахаром, мягким сливочным маслом и сметаной до однородного состояния. Не должно попадаться крупных творожных крупинок. В оригинальном рецепте использовалось 200 гр сливочного масла, но не было сметаны. Такой крем тоже очень вкусный, отлично держит форму, но со сметаной получается нежнее и менее жирно.


2.

Подготовить большой кусок фольги.

В молоко комнатной температуры опустить половину печенья. Достаточно подержать печенье в молоке всего на пару секунд и сразу выложить на лист фольги. Должен получиться прямоугольник из печенья: пять штук на три.

Если торт планируется только для взрослых, то вместо молока можно использовать кофе с добавлением 1-2 ст.л. коньяка или ликера.


3.

На слой печенья выложить половину творожного крема и хорошо разровнять лопаткой или шпателем.


4.

Снова окунуть печенье в молоко и выложить его слоем поверх крема.

В оставшийся крем добавить порошок какао и перемешать до однородной массы. Выложить крем на слой печенья.


5.

Грецкие орехи слегка измельчить ножом и посыпать ими кремовый слой.


6.

Аккуратно приподнять с одной стороны ряд печенья, поддерживая его при этом фольгой.


7.

Так же завернуть и с другой стороны.

Нужно сложить края так, чтобы «крыша» нашего торта-шалаша сомкнулась. Если начинки много, то сверху может быть зазор. Если есть печенье, его можно поломать на три части и выложить эти полосочки сверху, чтобы подровнять верх торта.


8.

Плотно упаковать торт в фольгу.

На данном этапе его можно поставить на холод на час-полтора, а затем украшать. Или оставить в холодильнике на ночь или на день. А можно этот торт заморозить, если готовите его заранее. Тогда накануне праздника торт нужно будет для разморозки переложить в холодильник часов на 6-8 или на ночь.


9.

Развернуть фольгу и переложить торт на блюдо.


10.

Приготовить глазурь по инструкции на упаковке или растопить плитку шоколада. Полить глазурью торт, помогая при необходимости лопаткой, чтобы глазурь покрыла все бока. Обрезать у торта оба конца, чтобы подровнять с боков.


11.

Посыпать кокосовой стружкой, орешками или цветной посыпкой. Торт без выпечки «Шалаш» успевает пропитаться и становится нежным и мягким.

1332
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
С классическим морковным тортом со сливочным кремом, думаю, многие зна
Виктория 1 год назад 0
Четыре ингредиента и торт?
Виктория 1 год назад 0
Это любимый торт моей семьи, очень сочный и нежный, улетает со стола м
Виктория 1 год назад 0
Торт Фрезье - это достижение французских кондитеров.