Тыквенный кекс в мультиварке - рецепт с пошаговыми фото



1191

Тыквенный кекс в мультиварке - рецепт с пошаговыми фото

Один из моих самых любимых тыквенных кексов — с изюмом и кусочками шоколада, сами понимаете, невкусным такое быть не может. Решила попробовать испечь любимый тыквенный кекс в мультиварке, еще и чтоб форма была классическая кексовая — круглая и с отверстием посередине.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное — 2шт.
  • Мука — 200г
  • Масло сливочное — 100г
  • Пюре — 200мл тыквенное
  • Сахар — 200г
  • Ванильный сахар — 1ст.л.
  • Шоколад темный — 80г
  • Изюм — 50г
  • Корица — 1ч.л.
  • Разрыхлитель теста — 1ч.л.

Способ приготовления:

1.

Все получилось, в центр мультиварки я поместила узкую металлическую баночку, в нее насыпала рис, ну и выложила тесто как обычно. Только баночку ничем не смазала, поэтому к ней немного прилипло. В принципе, это все излишние заморочки, проще испечь обычный круглый тыквенный кекс в мультиварке, безо всяких отверстий, на вкус они нисколечко не влияют!

Я понимаю, что этот рецепт несезонный сейчас, но, может быть, у кого-то тыква замороженная осталась, или есть пюре тыквенное — будет вариант их применения, один из самых лучших.

Размягчить сливочное масло до комнатной температуры. Всыпать ванильный сахар и обычный сахар в масло и взбить массу добела.


2.

Вымытые куриные яйца добавить к масляному крему по одному и хорошо взбить.


3.

Отдельно просеять муку, добавив в нее разрыхлитель теста и молотую корицу. Всыпать муку к яично-масляному крему и хорошенько перемешать спатулой или миксером.


4.

Тыквенное пюре, приготовленное с помощью блендера из запеченной в духовке тыквы, тоже добавить в тесто. Если изюм вам попался сухой и дубовый, замочите его заранее в теплой воде, если нет, то просто обдайте кипятком. Обсушите изюм на кухонном полотенце и обваляйте в муке. Теперь он готов к отправке в тесто. Шоколад (подойдет как горький, так и молочный, на ваш вкус) порубить небольшими кубиками и тоже добавить в тесто. Все тщательно перемешать.


5.

Смазать маслом чашу мультиварки и притрусить мукой. Можно поставить посередине жестяную банку с чем-то тяжелым, получится кольцевой тыквенный кекс в мультиварке. Вылить все тесто в мультиварочную чашу.

Выпекать в режиме «Выпечка» сорок-сорок пять минут. Готовый тыквенный кекс в мультиварке аккуратно опрокинуть на решетку и полностью остудить.

1191
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
Отбивные, приготовленные в мультиварке, более нежные и сочные, чем отб
Виктория 1 год назад 0
Бефстроганов – это кусочки мяса, традиционно говядины, обжаренные и за
Виктория 1 год назад 0
Просто, вкусно и полезно – наш сегодняшний девиз, потому что сегодня м
Виктория 1 год назад 0
Котлеты на пару в мультиварке можно приготовить практически из любого