Утка с апельсинами в рукаве



2065

Утка с апельсинами в рукаве

Одним из самых популярных рождественских блюд является запеченная утка. Сегодня мы предлагаем Вам добавить в это блюдо апельсин. Это добавит блюду изысканности и неповторимого аромата. Запеченная утка украсит праздничный стол и не оставит равнодушными гостей.

Главное — готовить запеченную утку сытыми. Потому что в процессе приготовления от блюда исходит такой аромат, что вся семья с нетерпением будет ждать ужина и не сможет удержаться, чтобы хотя бы разочек не посмотреть в духовку. Утка получается невероятно сытной, вкусной и нежной. За такое кулинарное чудо Вы обязательно получите комплимент. 

Ингредиенты:

  • Утка — 1 шт.
  • Апельсин — 1 шт.
  • Анис — 3 шт. (3 звездочки)
  • Корица — 1 шт. (1 палочка)
  • Коньяк — 3 ст.л.
  • Соус гранатовый — 3 ст.л.
  • Специи — по вкусу
  • Сельдерей, корень петрушки, морковь, лук-порей — по вкусу

Способ приготовления:

1. Солим воду, опускаем туда утку, бросаем сельдерей, корень петрушки, лук-порей и морковь, ждем, когда вода закипит. Варим утку около 20 минут. Через 20 минут достаем ее, опускаем в маринад из специй, гранатового соуса, коньяка, соли и перца. Оставляем птицу в маринаде на 2 часа.

2. Далее нужно почистить апельсин и разрезать на дольки. Утку фаршируем дольками апельсина, кладем ее в рукав. Также в рукав кладем анис, корицу, шкурки апельсина и маринад. Потом завязываем рукав и ставим утку в духовой шкаф на 2,5 часа при температуре около 140 градусов.

3. Выкладываем утку на блюдо, украшаем зеленью и свежими апельсинами.

Приятного Вам аппетита!

2065
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 3 года назад 0
Утка, запеченная в рукаве, отличается от запеченной в фольге тем, что
Иван 1 год назад 0
Готовим вкусную утку в рукаве.
Иван 8 месяцев назад 0
Запеченная утка, пожалуй одно из самых праздничных блюд.
Иван 1 год назад 1
С давних времен запеченная утка на ряду с гусем, считалась традиционны