Рецепт закусочных бутербродов с салатом из горошка



427

Рецепт закусочных бутербродов с салатом из горошка

Уже вовсю идет подготовка к Новому году, и многие хозяйки начинают задумываться над праздничными рецептами. Предлагаю разнообразить свою меню очень простой, но нежной, приятной и быстро готовящейся симпатичной закуской.

Ингредиенты:

  • Багет — 0.5шт.
  • Горошек зеленый — 100г
  • Яйцо куриное — 4шт.
  • Сельдерей стеблевой — 1шт.
  • Укроп — 1ст.л.
  • Майонез — 3ст.л.
  • Горчица — 1ч.л. французская
  • Лук зеленый — 2шт. пару перьев
  • Соль — по вкусу
  • Перец чили — по вкусу

Способ приготовления:

1.

Яйца помыть и отварить вкрутую. У меня они средние, где-то по 65 граммов. Варила 10 минут. Затем опустить их в холодную воду и подержать там пару минут для того, чтобы яйца после хорошо очистились.
Очистить и порезать кубиком яйца и закинуть в миску.


2.

Параллельно с яйцами отварите зеленый горошек.
Всегда беру замороженный. Варить его надо не размораживая.
Довести воду до кипения и закинуть горошек. Варить буквально две минуты, а после откинуть на дуршлаг или сито и облить холодной водой.


3.

Стебель сельдерея порезать мелким кубиком. Совсем неплохо получается, если использовать не стебель, а корень. В этом случае он очищается и трется на крупной терке.
В миску к яйцам выкладываем горошек, порезанный зеленый лук (парочка перьев), сельдерей, укроп (у меня свежезамороженный).


4.

Осталось только все перемешать и слегка поджарить багет.
В миску добавляем майонез (можно часть заменить йогуртом), горчицу, соль, острый перец. И всё перемешать.


5.

Багет нарезаю и обжариваю в тостере. Если последнего нет, то можно обжарить — либо на сковороде, либо в духовке. Никакого масла добавлять не надо. Нам просто нужны хрустящие, подсушенные кусочки багета.
На багет выкладываем по ложке салата и подаем.

Кстати, мне вкусно именно с перцем чили, но если побаиваетесь, то замените на обычный, черный. Или же можете попросту посыпать перцем верх бутербродов.
Очень приятная, нежная, быстрая и вкусная закуска.
Приятного аппетита!

427
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 2 года назад 0
Перед Вами простое, но в тоже время очень вкусное итальянское блюдо из
Иван 2 года назад 0
Если суши являются Вашим любимым блюдом, но по какой-то причине в виде
Виктория 1 год назад 0
Лично мне очень нравятся небольшие порционные закуски, так сказать, на
Виктория 1 год назад 0
Сливочно-сырный соус идеально сочетается с пастой и копчеными ароматам