Закусочный суши-торт, фото-рецепт



1033

Закусочный суши-торт, фото-рецепт

Если суши являются Вашим любимым блюдом, но по какой-то причине в виде роллов не очень подходят для Вашей вечеринки, попробуйте приготовить это любимое блюдо в виде закусочного торта.

Ингредиенты:

  • Ломтики сырокопченого или слабосоленого лосося — 250 гр.
  • Вареные креветки (крупные) — 8-10 шт.
  • Икра красная (икра летучей рыбы тоже подойдет) — 50 гр.
  • Огурец длинный — половина 
  • Авокадо — 1 шт.
Для омлета:
  • Куриное яйцо — 1 шт. (большое)
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — по вкусу
Для риса:
  • Рис для суши — 1,5 стакана 
  • Рисовый или белый винный уксус — 5 ст.л.
  • Сахар — 2,5 ст.л. 
  • Соль — 1/2 ст.л. 
  • Крабовое мясо — 100 гр.
  • Нори — 3 листа 

Способ приготовления:

1. Промойте рис в достаточном количестве воды. Выложите его в посуду для варки, добавьте воды в соотношении 1:1 плюс еще 10% и поставьте на огонь. После того, как содержимое посуды закипит, уменьшите огонь настолько, насколько это возможно, и варите под крышкой 14-15 минут. Крышку не открывайте. Уберите огонь, закутайте посуду одеялом и отставьте на 30-40 минут. Чтобы приготовить заправку, смешайте сахар, соль и уксус и нагревайте, пока сахар и соль не растворятся. Заправка для нашего использования должна остаться теплой.

2. Выложите отваренный рис в центр очень большого блюда, выложите на него всю теплую заправку, разбросайте его лопаткой, потом снова соберите в центр. И так раза 4-5, чтобы рис хорошо перемешался с заправкой. Отставьте на 15 мин. Потом распределите рис по трем мискам. В первую выложите на рис мелко порезанное крабовое мясо. Во вторую – мелко порезанные листья нори. В третью порцию риса ничего не добавляйте, он останется белым.

3. Хорошо перемешайте яйца, сахар и соль и пожарьте  не очень толстый омлет с двух сторон на сковороде.

4. Переложите его на доску, остудите и порежьте на полоски шириной 4 см, а затем эти полоски — тонкой соломкой.

5. Нарежьте авокадо тонкими ломтиками (сначала — пополам по косточке, потом — каждую половинку — на ломтики. Выстелите прямоугольную форму размером 12 х 25 см пищевой пленкой. Выложите рис с крабовым мясом, разравняйте и уплотните. На рис выложите слой авокадо. Следующим слоем — простой рис, на него – слой ломтиков лосося. Последним слоем выложите рис с нори. Аккуратно уплотняйте каждый слой.

6. Переверните на блюдо форму с тортом и распределите по верху торта нарезанный омлет. В качестве украшения можно скатать розы из ломтиков лосося, если они остались, можно сделать листья из ломтиков огурца. А также украсьте торт креветками и икрой. Желаем Вам приятного аппетита!

1033
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 2 года назад 0
Однажды я приготовила этот торт на одно из семейных застолий, и теперь
Иван 11 месяцев назад 0
Перед Вами рецепт очень нежного и воздушного тортика, который придется
Иван 11 месяцев назад 0
Хотите приготовить вкуснейший, нежный и воздушный десерт, перед которы
Виктория 10 месяцев назад 0
В данном рецепте расскажу Вам как приготовить очень вкусный тортик, ко