Запеканка из кабачков



1142

Запеканка из кабачков

Кабачки — легкие, диетические, летние овощи. Они рекомендуются для использования в пищу в любом виде детям, пожилым людям, а также страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Предлагаем попробовать приготовить цуккини в духовке, получается очень вкусно, даже если Вы будете добавлять или заменять ингредиенты.

Ингредиенты:

  • Цуккини — 700-750 гр. (небольших 3 штуки)
  • Лук — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 70 мл
  • Рафинированное масло — 50 мл
  • Твердый сыр — 60-70 гр.
  • Мука — 160 гр.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Молотый черный перец — по вкусу
  • Горчица (лучше — дижонская) — 1 ст.л.
 

Способ приготовления:

1. Цуккини режем на тоненькие круглые ломтики.
 
2. Такими же тонкими колечками режем лук.
 
3. Твердый сыр трем на крупной терке.
 
4. Взбиваем миксером яйца в хорошую пену.
 
5. В отдельной посудке смешиваем соль, перец черный молотый. Можно добавить любимую Вами смесь приправ, только уменьшите количество соли, если она имеется в приправе.
 
6. Выливаем взбитые яйца и молоко в широкую миску, постепенно добавляем муку и мешаем венчиком.
 
7. Вливаем растительное масло, горчицу (по желанию) и снова мешаем венчиком.
 
8. И, наконец, выкладываем натертый сыр и перемешиваем ложкой. Жидкая составляющая нашей запеканки готова.
 
9. Добавляем кольца лука и цуккини, тщательно мешаем, чтобы жидкое тесто проникло во все слои нарезанных овощей.
 
10. Выкладываем в форму, смазанную маслом и запекаем 40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
 
11. Готовой запеканке даем время остыть, нарезаем на порции, украшаем зеленью и подаем на стол. 
 
Желаем Вам приятного аппетита!
1142
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Иван 3 года назад 0
Молодые кабачки, помидорки и брынза - изумительное летнее сочетание, о
Иван 2 года назад 0
Самые вкусные молодые кабачки появляются на наших рынках примерно в се
Иван 2 года назад 0
Предлагаю вашему вниманию очень вкусную запеканку из кабачков, зелени
Иван 2 года назад 0
Узнай рецепт лёгкой запеканки из кабачков и курицы для похудения!