Рецепт запеканки из макарон с творогом как в детском саду



2293

Рецепт запеканки из макарон с творогом как в детском саду

Эту запеканку из макарон с творогом помнят почти все, она была частым гостем на столах во многих детских садиках. И признаться, я ее любила, как и рисово-творожную. На мой вкус я бы добавила больше творога, горсть изюма и пакетик ванильного сахара, от этого она только выиграет. А с чем подавать — пусть решает сам малыш (сливочное масло, сметанный соус, мед, варенье).

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия — 290г отварные
  • Молоко — 130г
  • Яйцо — 20г
  • Творог — 100г
  • Сахар — 20г
  • Сухари панировочные — 10г для формы
  • Масло сливочное — 10г для формы
  • Соль — 1щепотка (-и)

Способ приготовления:

1.

Технологическая карта — запеканка из макарон с творогом как в детском саду.


2.

Технология приготовления запеканки из макарон с творогом как в детском саду.


3.

Творог протереть через сито.


4.

Яйцо взболтать вилкой в мисочке и отделить нужное для запеканки количество.

Смешать протертый творог с яйцом, молоком, солью и сахаром.


5.

Перемешать массу с отварными макаронами.

Иногда после ужина или после приготовления других блюд остается немного отварных макарон, их можно пустить в дело, но можно и отварить макароны специально. Для нужного количества готовых макарон мне понадобилось 130 сухой вермишели, которую я отварила в большом количестве подсоленной воды до готовности, а затем откинула на дуршлаг. В эту запеканку лучше всего класть мелкие макароны, так они легче смешаются с творожно-молочной массой. Вермишель подходит идеально, но не стоит брать вермишель-паутинку, которая варится 1-2 минуты, она может превратиться в кашу.


6.

Выложить получившуюся массу в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную сухарями. Разровнять поверхность ложкой или лопаткой.


7.

Запекать до румяной корочки в духовке при температуре 180-200 градусов. Я не стала слишком зарумянивать запеканку, чтобы она не пересушилась.


8.

Готовую запеканку из макарон с творогом как в детском саду нарезать на порции (куски в виде ромбов или квадратов).

При подаче полить прокипяченным сливочным маслом. Моей семье больше понравилось есть запеканку теплой с цветочным медом.

2293
RSS
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Похожие рецепты

Виктория 1 год назад 0
Если честно, я вообще не припомню никаких ватрушек, которые были в наш
Иван 2 года назад 0
Любимая многими россиянами запеканка из макарон с фаршем на самом деле
Виктория 1 год назад 0
Предлагаю приготовить сытное блюдо из всеми любимых макарон с курицей.
Виктория 1 год назад 0
Наверняка, в сетях интернета, вы встречали множество рецептов рисовых