RSS

Роллы, суши

Рецепт приготовления роллов, суши и других блюд из морепродуктов

Суши- это одно из традиционных японских блюд, главной составляющей которого является рис. Это небольшой комочек риса, на который сверху положен кусочек рыбы. В настоящих суши используют обычно сырую рыбу, такую как угорь, тунец, лосось.  Роллы - один из видов суши в японской кухне, завернутое в лист нори (высушенные водоросли). Их скручивают при помощи бамбуковой циновки в цилиндрическую форму (плотный рулет), потом их разрезают на дольки. Иногда рис заворачивают не в нори, а в тоненький омлет, лист растения периллы или соевую бумагу. Бывают рецепты, когда рис и продукты в нем заворачивают внутрь нори, а бывает- наружу. Их называют "изнаночные" роллы. Суши и роллы обрели большое количество поклонников во всем мире.


Нет Рецептов для отображения