RSS

Холодец

Холодец или студень - это блюдо, которое получается при самостоятельном сгущении мясного бульона после его остывания с мясом. Иногда путают холодец и заливное, это разные блюда, потому что заливное получается при использовании желеобразующих веществ (агар-агар или желатин), холодец застывает без их использования. Холодец - это очень красивое блюдо, прозрачное желе, зелень, ажурная морковь, кусочки мяса станут настоящим украшение праздничного стола. Очень вкусным получается холодец при сочетании нескольких видов мяса: говядины, свинины, курятины. Неповторимый аромат холодцу придаст давленый чеснок. Для того, чтоб холодец был чистым и прозрачным бульон необходимо обязательно процедить. Отличным дополнением к холодцу будет горчица или хрен. Приятного Вам аппетита и хороших праздников!


Холодец из говядины, рецепт с фото
Прозрачный и нежирный холодец с кусочками мяса. Варите его заранее, поскольку варка занимает 6 часов и нужно еще время, чтобы холодец застыл. Подробнее
1227
Заливная рыба
Заливное лучше всего получается из крупной хорошей рыбы — из осетровых, из судака.Подробнее
440
Холодец из курицы, рецепт с фото
Студень и холодец, в общем-то, одно и то же.Подробнее
1159
Террин из запечённых овощей, фото рецепт
Делюсь с Вами исключительным блюдом! Террин из запеченных овощей просто создан для праздничного стола и чтобы покорять сердца сидящих за ним.Подробнее
483
Холодец куриный, рецепт с фофото
Холодец - горячо любимое блюдо в моей семье. Лично я не представляю домашнего застолья без холодца.Подробнее
411
Холодец из телятины и курицы, рецепт с фото
Холодец – праздничная закуска на все времена. Сегодня готовим полезный холодец из говядины и курицы.Подробнее
659
Холодец из говядины, рецепт с видео
Трудно в России найти дом, где не варили бы холодец к праздникам. Но есть люди, которым его приготовление представляется каким-то сложным процессом.Подробнее
365
Холодец из свиных ножек
Рецепт холодца из свиных ножек, а также говяжьей голяшки или куриных окорочков. Подробнее
1156
Домашний холодец из говядины и курицы
Рецепт приготовления холодца из говяжьих ножек и курицы без желатина. Подробнее
314
Заливные яйца, рецепт с фото
Заливные яйца — отличное блюдо в качестве холодной закуски на торжество.Подробнее
237
Домашний холодец из курицы и свинины
Если Вы хотите покорить своих домашних и гостей, то беспроигрышным вариантом будет приготовить холодец из курицы и свинины.Подробнее
600
Вкусный холодец из курицы в мультиварке
Если у Вас есть мультиварка, то она способна существенно облегчить приготовление холодца как из курицы, так и из любого другого мяса.Подробнее
269
Домашний холодец из курицы с яйцами
Пожалуй, самый простой вариант приготовления холодца из курицы, который не отнимет у Вас много времени.Подробнее
196
Холодец из свиной рульки
Одно из любимых многими блюд в зимний период - холодец.Подробнее
503