RSS

Котлеты

Изначально котлетой называли мясо на бедренной или реберной кости птиц. С течением времени русская кухня видоизменила это понятие - теперь котлетой считают лепешку из мясного или любого другого фарша. Уже с 1939 года в "Книге о вкусной и здоровой пище" котлетой считали блюдо из фарша. Так появились и рыбные котлеты, и куриные, и овощные (например, из грибов, картофеля или риса). В европейской кухне венский шницель считают самой настоящей и правильной котлетой. Для приготовления хороших котлет очень важно отбить сам фарш, соблюсти пропорции молока или воды, которую нужно добавить к фаршу (около 0,5 стакана на 0,5 кг фарша будет вполне достаточно). Также для пышности добавляют измельченное сало, сливочное масло или овсянку, которая способна заменить хлеб.


Золотистые куриные котлеты с морковью и луком, фото рецепт
Предлагаем вам приготовить эту удивительную курочку. Из нее мы сделаем вкусные котлеты. Никаких вредных ингредиентов в ее составе нет.Подробнее
1369
Аппетитные котлеты в кукурузной панировке, фото рецепт
Котлеты по этому рецепту получаются невероятно вкусными!Подробнее
990
Рецепт гречневых котлет
На просторах интернета вы найдёте огромное количество рецептов приготовления гречневых котлет.Подробнее
Котлеты из нута - рецепт с пошаговыми фото
Если вы еще не пробовали нут, то не теряйтесь в догадках - вкусно это или нет - готовьте, и сами все поймете.Подробнее
Котлеты из моркови постные - рецепт с пошаговыми фото
Овощных котлет очень много: из капусты, моркови, зеленого горошка, фасоли, нута, лука.Подробнее
Котлеты из моркови вегетарианские - рецепт с пошаговыми фото
Котлеты из моркови вегетарианские не содержат яиц или творога, но и в таком постном варианте получаются очень вкусными, причем как сладкими, так и несПодробнее
Котлеты с соусом из щавеля
Очень нежные и сочные, быстро делаются и вкусно поедаются.Подробнее
Рецепт котлет из белых грибов
Белые грибы, или боровики (как кому нравится), - это, наверняка, самые лучшие и красивые грибы.Подробнее
Рецепт грибных котлет
Предлагаю приготовить аппетитные грибные котлеты, в составе которых нет продуктов животного происхождения.Подробнее
Рецепт котлет из баклажанов
Любителям баклажанов эти котлеты из баклажанов обязательно понравятся. Чем-то они похожи на грибные. Прекрасная альтернатива мясным котлетам.Подробнее
Постные свекольные котлеты - рецепт с пошаговыми фото
Классическое сочетание свеклы, грецких орехов и чернослива в новой интерпретации.Подробнее
Рецепт котлет из судака с грибным соусом в мультиварке
Рыбные котлеты должна уметь готовить любая хозяйка, так как они вкусны и полезны.Подробнее
Рецепт котлет рыбных паровых как в детском саду
Довольно рано в рацион детей начинают вводить рыбу. Готовят её по-разному, в том числе и в виде котлет.Подробнее
Котлеты рыбные паровые как в детском саду
Рыбные блюда обязательно должны присутствовать в меню и ребенка, и взрослого.Подробнее
Котлеты из карпа - рецепт с пошаговыми фото
Самые простые и самые любимые котлеты - котлеты из карпа. Вообще, если я стою перед выбором рыбы, то карпа предпочту всем остальным.Подробнее
Рецепт рыбных котлет из консервов
Такие котлетки из консервов готовили во многих семьях в далеких 90-х.Подробнее
Рецепт котлет «Рыбные хвостики»
Свое название эти котлеты получили из-за сходства с жареными рыбными хвостами, но по вкусу они гораздо интересней обычной жареной рыбы.Подробнее
Котлеты из индейки с мягким сыром
Это блюдо можно отнести как к белково-липидным (БЛ), так и к белково-углеводным (БУ), в зависимости от того, какой вы найдете сыр.Подробнее
Рецепт котлет из темного индюшачьего мяса
Лично для меня курятина намного привычнее, чем индюшатина, но таки и о последней иногда вспоминаю, особенно о таком блюде, как всевозможные фрикаделькПодробнее
Котлеты из грудки индейки - рецепт с пошаговыми фото
Такое блюдо как котлеты уже давно и прочно обосновалось в нашем рационе.Подробнее
Рецепт паровых котлет из индейки
Паровые котлеты из индейки могут быть не менее вкусными и аппетитными, чем жареные на сковороде.Подробнее

← Предыдущая Следующая → 1 2 3
Показаны 1-21 из 50