RSS

Рассольник

Рассольник - это традиционное первое блюдо русской кухни. Изначально этот суп называли калья (также его дополняли икрой), со временем переименовали в рассольник, а все благодаря соленым огурцам и рассолу, входящим в его состав. Существует множество вариантов приготовления, некоторые добавляют в рассольник рис, а некоторые пшено, а кто-то перловку. Все зависит от Ваших вкусовых предпочтений. Этот сытный и ароматный супчик можно варить как с мясом, так и без мяса, а также на рыбном или грибном бульоне, использовать различные пряности при приготовлении, но не слишком много. По правилам приготовления рассольника его обязательно необходимо настоять в течение 30 минут в духовке или на плите.


Рассольник по-старорусски, рецепт с фото
Рассольник — то блюдо, которое дошло до наших дней, практически не изменившись.Подробнее
7129
Рассольник в мультиварке - рецепт с пошаговыми фото
Рассольник - исконно русское блюдо. То, что в нем всегда неизменно - это наличие соленых огурцов, остальные ингредиенты могут варьироваться.Подробнее
Рассольник с перловой крупой
Сегодня приготовим классический рассольник на мясном бульоне с перловой крупой. Подробнее
8838
Рассольник ленинградский
Рассольник ленинградский по праву считается легендой советской кулинарии.Подробнее
3572